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基隆八斗子鯊魚羹 自家漁船現捕現做

中嘉新聞/ 2015.03.10 00:00
高人氣的鯊魚羹,自家漁船現抓現做,使用天然紅麴醃製,不少顧客一吃就上癮。 這鯊魚羹,本來只是漁家的私房料理,不過因為實在太好吃了,因緣際會下才開店做起小吃生意。 而美味的背後,可是要經過很複雜的鯊魚處理過程。 另外湯頭也是多種蔬菜熬煮而成,特別清甜。 而除了招牌的鯊魚羹,店裡還有二十多種的海鮮炸物,也很受到顧客好評。 從私房料理到開店做生意,因為新鮮口碑遠傳,還經常有人要求加盟,不過業者顧及品質,目前並沒有開放加盟的打算。

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