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屏東南州余致榮將香蕉切把賣 成功增加國內外超商市場通路

大成報/吳富正 2015.03.10 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 一大把香蕉買回家吃不完很快熟化,很多人選擇到超商買一或兩根包好的香蕉,屏東縣府農業處鄭永裕科長表示,南州鄉余致榮兩年前嗅到商機,和通路商合作,外銷日本香蕉開始切把,約5-6條一小把包裝好,外銷到日本直接上架,切把多餘的香蕉則1或2根包裝,賣到國內便利超商。余致榮外銷日本等級的香蕉都要特別挑選,經水洗過程,每把都要仔細檢查,有畸型或生長不佳的都淘汰,且用軟綿布洗去蟲卵或殘柄,最後過磅後才能包裝送冷藏庫。

 40歲出頭的余致榮表示,從祖父輩開始種香蕉,從小看著香蕉長大,但對種香蕉沒興趣,他到城市學做西服,擔任過紡織大廠的經理,10年前因母親生病,家裏缺人手,最後決定回來接續家業,有將近10公頃的蕉田,從種香蕉到怎麼賣香蕉,他不甘願辛苦種的香蕉任生意人喊價,5年前他組成產銷班,也加入青果社,自己有集貨場,運作幾年下來,去年更擴大設備規模,興建符合外銷流程的洗選場,洗選廠完成後,許多外國賣主來參觀,現在一年四季都可以供應國內通路。由於冬蕉品質最好,從2月到6月,也是外銷日本的黃金期,雖然國內外銷日本的比例逐年下降,但有固定消費群,現在1星期外銷一貨櫃,還供量販超市、批發市場、行口商及水果攤,不但賣綠香蕉,也幫客戶摧熟。

 余致榮提及,原本討厭香蕉,現在變成他的專業,向香蕉研究所請益,以有機肥施作、合理化施肥,克服連做問題,也解決黃葉病的問題,同一塊地可以連種4年香蕉,讓他得到「施肥達人」的頭銜。余致榮覺得要做就做最好的,從土壤改良到種香蕉技術,從一把把到一根根賣,認為香蕉市場還有空間,以合理價收購契約蕉,雖然賠了一些錢,但長期建立的關係,是永續經營的合作模式。

香蕉契約資訊洽詢:余致榮0910720070

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