【大成報記者吳富正／屏東報導】
屏東內埔農友蔡瑞棠研發冬季芒果，現正採收上市，顛覆夏天吃芒果的傳統觀念。蔡瑞棠10年前引進泰國種「卓安南」芒果品種，歷經7年研發，用修剪及肥培管理，3年前終於克服氣候及環境因素從12月開始量產。蔡瑞棠表示，冬季芒果一公斤可達600元上下，因為行情看漲，加上技術成熟，他的果園已經開始經濟栽培，面積約2.5公頃，套了12萬袋，他計畫將原本檳榔園砍除種芒果，增加面積到40公頃。
蔡瑞棠強調以自然栽培方式管理，無施用荷爾蒙，而且是「完熟」後採收，甜度可達25度，「卓安南」果形類似金煌縮小版，比土芒果大，果皮及果肉呈金黃色澤，口感介於土芒果與愛文芒果間酸甜口感，果肉纖維細緻，櫥架壽命可達2週，縱使果皮皺化果肉一樣甜美。
屏東縣府農業處鄭永裕科長表示，台灣芒果品種繁多，常看到的有土芒果、愛文、金煌、凱特等，經農業技術培育及研發，利用產期調節及管理方式，錯開土芒果2 至3月及愛文和金煌芒果4至6月產期，「卓安南」芒果約在12月到隔年4 月收成，錯開產期，讓消費者一年四季都可以享受芒果甜美滋味。
「卓安南」芒果資訊洽詢：蔡瑞棠0936669533