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屏東內埔蔡瑞棠研發冬季芒果[卓安南]12月到隔年4月收成

大成報/吳富正 2015.03.10 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 屏東內埔農友蔡瑞棠研發冬季芒果,現正採收上市,顛覆夏天吃芒果的傳統觀念。蔡瑞棠10年前引進泰國種「卓安南」芒果品種,歷經7年研發,用修剪及肥培管理,3年前終於克服氣候及環境因素從12月開始量產。蔡瑞棠表示,冬季芒果一公斤可達600元上下,因為行情看漲,加上技術成熟,他的果園已經開始經濟栽培,面積約2.5公頃,套了12萬袋,他計畫將原本檳榔園砍除種芒果,增加面積到40公頃。

 蔡瑞棠強調以自然栽培方式管理,無施用荷爾蒙,而且是「完熟」後採收,甜度可達25度,「卓安南」果形類似金煌縮小版,比土芒果大,果皮及果肉呈金黃色澤,口感介於土芒果與愛文芒果間酸甜口感,果肉纖維細緻,櫥架壽命可達2週,縱使果皮皺化果肉一樣甜美。

 屏東縣府農業處鄭永裕科長表示,台灣芒果品種繁多,常看到的有土芒果、愛文、金煌、凱特等,經農業技術培育及研發,利用產期調節及管理方式,錯開土芒果2 至3月及愛文和金煌芒果4至6月產期,「卓安南」芒果約在12月到隔年4 月收成,錯開產期,讓消費者一年四季都可以享受芒果甜美滋味。

「卓安南」芒果資訊洽詢:蔡瑞棠0936669533

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