【民生@報訊】日本「秋山木工」創辦人秋山利輝今天訪台，這位傳統家具達人，除為其中文版《匠人精神：一流人才育成的 30 條法則》新書簽名發表，更進一步分享他獨創的人才養成制度。公益平台文化基金會董事長嚴長壽、稻禾餐飲集團創辦人梁正中、稻禾餐飲集團總經理嚴心鏞、肯夢Aveda創辦人朱平站台，與秋山利輝交流人才培育的想法。
秋山利輝所運用的人才培育法門，是目前已經日漸式微的學徒制。透過集體生活、師徒傳習的教育模 式，將品行和技術傳授給弟子，培養為人著想、關心他人，以及感恩的情感。他創立了「八年育人制度」， 年輕學徒必須在八年的時間裡，完成思想準備、生活態度、基本訓練、方法技術等做為一名合格工匠需學 習的科目。
這套育才法門，獲得日本頂尖企業家與媒體的讚賞，也讓中國、美國和俄羅斯的企業慕名前來取經。 對秋山利輝來說，為社會培養有用的年輕人，是經營者的責任和義務。近年來日本企業為了降低成本， 紛紛將工廠轉移至材料和人力較為便宜的中國和越南。這樣的結果或許能夠短暫獲利，卻可能換來日本人 才培養的沒落。
為了讓學徒牢記何謂一流匠人，秋山利輝整理出「匠人須知30條法則」的標語，例如：「進入作業場所前，必須先學會打招呼」，「進入作業場所前，必須成為不會讓周圍的人變焦躁的人」，「進入作業 場所前，必須要能夠正確聽懂別人說的話。」透過反覆背誦，讓一流匠人的標準滲透到潛意識裡。這30條法則貌似簡單的基本道理，卻囊括了做人處事最基本的態度。秋山利輝認為：「一流的匠人，首先是人品， 其次才是技術。」如果人品達不到一流，無論掌握了多麼高超的技術，也算不得「秋山木工」的一流工匠。
大塊文化今天在誠品信義店 The Library餐廳舉辦新書發表會中，現場與會來賓公益平台文化基金會董事長嚴長壽表示，現今台灣同樣面臨匠人大量流失的時代，他在台東長年深耕技職教育，便是希望引導年輕學子將本心回歸於基本工夫上，借由匠人精神的焠鍊找回自身文化的自信。
肯夢 Aveda 創辦人朱平提到他閱讀《匠人精神》時，看到秋山隨身使用了五十多年的鑿子，內心深為感動，同理到工具即匠人身體一 部份的道理，尊重工具等同尊重自身的職業。 的確，台灣企業目前面臨著人才外流及產業升級的困境，對於人才培育這塊卻始終疏於耕耘。眾多受薪階 級為了擺脫低薪拚命考取證照，忽略了扎實的基本工夫和品格心性的鍛鍊。
秋山利輝從中學畢業後開始步入家具職人的道路，26歲開始接受為日本皇室製作家具的任務，27歲創 立「秋山木工」。如今客戶從日本宮內廳、迎賓館、國會議事堂、高級飯店、百貨公司、高級品牌專賣店、美術館、醫院，乃至遍及一般家庭。「秋山木工」以高品質的家具工藝聞名日本。