客家局表示，林仁德的母親是客家人，家中又從事石材加工，創作中便自然地結合了客家風情，將「食藝」轉化為「石藝」，讓記憶中的客家好滋味，藉由石頭記錄下來。
因有感於「食雖有味，但美味不能久藏；石雖無味，但蘊含的意境卻能深藏人心。」於是林仁德便利用天然石頭的紋理色澤，創作出一道道融合味覺與視覺美學的「客家美石」，讓冰冷的石頭傳達了溫暖的生活文化意涵。
新北市政府客家事務局局長賴金河表示，不同族群都有不同的生活美學，每名創作者對文化的詮釋皆有其獨到的見解，這次由石材發想的藝術創作，融合當地文化與客家風情，將多元文化之美呈現於大眾眼前。
他表示，透過園區所舉辦的各類藝文展覽，讓多元族群文化猶如彩虹的多色般得以共存共榮，扎根並提升下一代的藝術與人文素養，歡迎民眾來到新北市客家文化園區感受這些簡單、日常的美好。
此外，配合這次的「美石」展覽，園區將於7日下午舉辦1場「美石彩繪」DIY活動，由林仁德與民眾分享創作過程中，自我摸索出的彩色石雕技巧，並運用簡單的彩繪方式，將原本平凡無奇的石頭，賦予色彩繽紛的生命力。
自即日起採電話預約報名至額滿為止，報名請電洽新北市客家文化園區，電話：（02）2672-9996、（02）2672-9996分機306、307。