巴西快餐車多元又多樣，從流動市集應運而生的傳統販賣甘蔗汁、油炸餃子（pastel）和熱狗的小卡車和麵包車（Kombi），以及模仿英美風的摩登行動式餐廳。
目前聖保羅有6處固定的觀光餐車市集，加起來約130個簡餐銷售點，每個週末可吸引上萬人潮前往。其中規模最大的是在巴西最高學府聖保羅大學附近的Butantan Food Park，占地1400平方公尺，設有34個餐車攤位。
像是羊肉漢堡或南美風味料理，約50元巴西幣（約新台幣605元）可飽餐一頓，包括主餐、餐後甜點和飲料，雖然價格不便宜，還是比上館子便宜，沒有服務生，餐具多塑膠製，這正是餐車文化的特色之一。
巴西快餐車業也陸續進駐購物中心等封閉空間。但當地最常見的快餐車，仍然是在公園、廣場、醫院、學校等人潮多的地方，這類快餐車也保持大眾化的售價，如1客雞蛋三明治只要巴西幣1元。（詳細內容請參閱全球中央雜誌3月號）