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助院生就業 黎明教養院成立咖啡館

客家電視台/ 2015.02.27 00:00
【張國興 花蓮】

為了培養院生自立更生的能力,花蓮黎明教養院,在國內連鎖咖啡業者的協助下,在花蓮市文創園區,成立了一家公益咖啡館,8位受過訓練的員工和院生,都領有咖啡師傅的認證,未來這家咖啡館,將可以為身心障礙者創造30個就業機會。

「今天我們為你們繫上的黑裙,期許你們帶著信心與謙卑上場。」

8位黎明教養院的員工和院生,歷經2個月的技術訓練,終於穿上象徵咖啡師傅的黑裙,未來他們將在這家公益咖啡館一展身手。

黎明教養院受訓員工 黃秋蜜:「認識豆開始,那也有一些專業的名字,我們必須去了解,我們要練習手沖,還有包裝的部分,我們最大的成就就是,我們自己會沖出一杯,我們自己知道的好喝的咖啡。」

民眾 張小姐:「咖啡的香、醇、濃以外,我覺得因為還加入了愛心,我覺得非常好喝,這個溫暖在心頭,我希望就是這樣的喝,也可以感受到這個幫助人,讓他們有一個就業的機會。」

公益團體過去的經費,大都仰賴捐款,但這幾年來,他們整合各界的資源,希望透過職業的訓練,讓狀況較好的院生也能自力更生。

黎明教養院院長 林木泉:「他們(院生),可以在這裡快樂的工作,這是一個,第二個,我們也創造了一個地方,可以讓花蓮的身心障礙的朋友,包括西部身心障礙的朋友,他們到花蓮來的時候,品嚐到最好的咖啡。」

協辦業者 林璟瑜:「其實他們比一般的人,他們會更認真,一旦他們學會之後,每一個動作,他們都會很專注的去做這個動作,所以對這邊的咖啡,我想他們一定會,跟我們台北的咖啡品質會一模一樣。」

協助教養院的業者表示,未來也會遴派咖啡師傅進駐,隨時給予咖啡館工作人員協助,院方也希望民眾到花蓮遊玩時,也能到教養院的咖啡館,品嚐院生用心沖出來的咖啡,用最實質的方式給予他們支持。

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