全穀富含膳食纖維 吃不足童易肥
中央社/
發布：（台灣時間）
資料更新：（台灣時間）
（中央社記者龍珮寧台北24日電）董氏基金會引用美國研究指出，每天吃不到1份全穀類的孩童，未來肥胖機率比每天吃足1.5份者高4成。
營養組主任許惠玉說，這項美國研究是2013年完成的，研究定義的一份全穀是指一碗100%全穀早餐穀物脆片、半碗熟燕麥片、一片100%全穀麵包，相當於台灣的半碗糙米飯。
她說，全穀類食物「乾乾的、較硬、難咬」，孩童喜歡吃飲不吃硬，飲食中多以精製食物為主，因此很少或不供應全穀類食物。
她指出，全穀類富含膳食纖維、維生素、礦物質及植物植化素等，有助於增加及延長飽足感、維持與控制體重、降低心血管疾病及腸道癌症發生率、預防第二型糖尿病等。
許惠玉建議，不習慣吃全穀類食物的家庭建議家長可從少量比率慢慢增加，讓孩子漸漸習慣全穀較有嚼勁的口感，而且多咀嚼可增加唾液分泌幫助消化、按摩牙齦有助牙周健康，還能刺激腦部發育，提升孩子的學習力。
相關新聞
外食蔬菜吃不夠？自助餐超商5種補法
華人健康網
26 天前
TITAS 30周年新焦點 聚隆纖維T2T隱痕紗、冷淬紗展現機能與創新
新頭條
25 天前
輸尿管嚴重纖維化！72歲男導管拔不出 醫：3情況應評估重建尿路
健康醫療網
25 天前
船井FIP100纖維粉攜手潮味決 打造「機能纖維新食代」「第一口吃纖維」融入外食日常
品傳媒
38 天前
工程師一年突增10公斤 竟是罹患重度「肝纖維化」
健康醫療網
31 天前
就醫後車資不足想從關山走回池上 巡邏員警暖心載送返家
報新聞
25 天前
膳食纖維吃太少，小心大腸癌提早找上門！高纖高營養密度水果助腸道健康
華人健康網
52 天前
自體免疫疾病也會傷肺！別把咳、喘、累當老化！肺纖維化恐讓肺齡加速老化
今健康
30 天前
東南區社福資源不足 中市議員促速改善
台灣好新聞
30 天前
東北季風來了！這波冷空氣不足降溫有限 低溫看下週
台灣好報
29 天前
再生碳纖維導入建築材料 安能聚從設計端強化耐久防護
中央社
32 天前
南投消防人力不足 縣府爭取補人 積欠補休擬改發加班費
報新聞
30 天前
南投消防人力不足 縣府爭取補人力、積欠補休擬改發超勤加班費
互傳媒
29 天前
血小板超標三倍無感？治療才知專注力不足竟與血小板太多有關
優活健康資訊網
25 天前