過年喝屠蘇酒習俗已經消失，國立故宮博物院以屠蘇酒為題舉辦特展，考證過去文獻記載，而屠蘇酒的作法及配方則以明朝著名醫學家李時珍名著「本草綱目」記載呈現。
故宮器物處助理研究員侯怡利說，分析文獻發現，年初一全家喝屠蘇酒是傳統習俗，象徵賀歲迎新年、長壽延年，全家避除疾病與瘟癘，但習俗在今日已消失，據了解日本仍留有1月1日元旦喝屠蘇酒習俗。
「屠蘇二字，是殺鬼或草庵名」，侯怡利說，本草綱目記載「蘇虺鬼名，此藥屠割鬼爽故名」。唐代名醫孫思邈推廣屠蘇而他住的草庵也叫屠蘇，取「屠絕鬼氣，蘇醒人魂」之意而得名。
屠蘇酒是藥酒，最早出現在東晉醫學家葛洪的中醫方劑學名著「肘後備急方」。作法源自南北朝醫家陳延之的關於醫學治療及思想的書籍「小品方」，藥方來自東漢華佗。
本草綱目記載，屠蘇酒用8種中藥材並裝在囊袋，除夕夜懸掛井中，年初一從井中取出搭配酒一起煮滾，全家向東方喝，由年紀最小的喝到年紀大舉家朝東方喝。藥渣再投入井中，每日、每年飲此水則可一世無病。
侯怡利說，文獻記錄喝屠蘇酒可延壽迎新歲，幼者先喝是賀歲，長者後喝是延壽，喝的順序與一般飲酒由長者先喝不同。
乾隆皇帝御製詩提到「屠蘇延壽」，喝屠蘇可延年益壽。古人認為喝屠蘇酒「一人飲一家無疫、一家飲一里無疫」、「若能歲歲飲，可代代無病」。
國立故宮博物院配合新春以屠蘇酒為題舉辦「屠蘇酒-皇帝新春的第一杯酒」特展，分為「說屠蘇」、「寫屠蘇」、「飲屠蘇」三單元，展期到3月25日。