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蒐羅台大校園美食 姐妹花雞排超夯

中央社/ 2015.02.22 00:00
(中央社記者許秩維台北22日電)料多實惠的美食是學生的最愛。台大校內的姊妹花雞排和小木屋鬆餅更是超高人氣,不只是台大學生最愛,就連外校生和民眾也會前來朝聖品嚐。

在台大已有超過20年歷史的姊妹花雞排,位於台大小小福合作社旁,原本三姊妹跟著父母在舟山路擺攤賣早餐,後來研發大雞排,受到學生熱烈歡迎,但一度被警察取締,被迫停業。後來在台大學生連署協助下,進駐台大校園,由於台大生常叫她們姊妹花,因此店名就取做姊妹花雞排。

姐妹花雞排重達半斤,將雞排裹粉後油炸到金黃,喜歡重口味的也可以加辣,而雞排展開足足有兩個手掌寬度,必須對折才能放進紙袋中,雞排口感酥脆不油膩,還吃得到湯汁,近中午開始,攤位前常常是大排長龍。

如果不想啃雞排,也可選擇無骨雞柳條,比雞排更多些甜味,口感也更有彈性,讓人忍不住一口接一口;如果想要吃得更豐盛,也可以點雞排堡,漢堡包內夾雞排、生菜、荷包蛋和醬汁,份量紮實,當成正餐吃絕對讓人有飽足感。

離姊妹花雞排不遠的小木屋鬆餅,則是台大校內另一個美食地標,只要靠近小木屋的店面,就會傳來陣陣鬆餅香。

小木屋的鬆餅口味約50種,而且甜、鹹兼顧,價格經濟實惠,從最便宜的原味30元,一直到最高價的培根牛肉75元,還可以搭配飲料,是下午茶和輕食的最佳選擇。

巧克力香蕉鬆餅在甜味鬆餅中頗獲好評,香濃的巧克力醬,加上整條剖半的香蕉,咬起來鬆軟可口,滿口都是香蕉和巧克力交織的美味;鹹味的牛肉堡蔬菜鬆餅是排行榜上的熱門口味,爆滿的生菜搭配醬汁,牛肉餡不是被鬆餅夾著,而是直接變鬆餅內餡,不管怎麼咬都吃得到牛肉美味。

小木屋鬆餅的業者原先在學生餐廳從事餐飲生意,瞭解學生的消費能力,因此推出經濟實惠的鬆餅,希望讓學生吃得開心。為了讓大家吃到最美味的鬆餅,現場點餐完,店員確認消費者在場後,才現烤鬆餅加上餡料,保證拿到手上的都是熱騰騰的鬆餅。1040222

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