雞血混鴨血案　台中衛生局封存双鵬原料

有關食品業者將不可食用的雞血混入鴨血案，2月11日由台中地方法院檢察署與台中市政府衛生局，一起稽查「双鵬股份有限公司」（公司登記地址：新北市）台中轉運站，現場查獲大鐵桶存放非供人食用之原料「雞血」及「水血」，也就是俗稱的鴨血。

中市衛生局表示，他們依食品安全衛生管理法第41條規定，預先封存雞血原料9噸，散裝半成品27,460公斤，散裝成品9,320公斤，完整包裝（麻辣滷水血）746包，據業者表示本批次貨源是2月9日與2月11日製成，預定2月12日出貨，目前已完全被衛生局攔截，故9噸禽血原料與36,780公斤產品未流入下游廠商。衛生局將依臺中地檢署確認之下游廠商，要求業者全面下架。

衛生局長徐永年表示汙染禽血會增加細菌汙染風險，因此不得供人食用，業者如將飼料用禽血作為食品原料加工製造、販售，有危害健康之虞；此舉違反食品安全衛生管理法第15條規定，本局將依同法第41條，責令使用到双鵬所生產受污染之「水血」之食品業者，應即刻暫停作業並停止販賣，以維護市民健康。另外，因双鵬股份有限公司營登地址為新北市，已移請新北市政府衛生局查處。