2015羊年年菜外帶最終召集！ 推薦台中飯店平價單點年菜

　　喜佳美飯店胡師傅50年的廚藝經驗,今年首先推出的是脆皮小捲米糕，選擇澎湖空運的小卷，將小卷下鍋炸至金黃酥，配合肉絲及香菇絲調味的米糕，不僅口感有層次，搭配的口感中又能吃到米糕的香味，是今年喜佳美飯店單點年菜中的必推之一，依小卷的大小每道約有10至12隻美味小卷。

　　而辦桌菜中不能少的元蹄，不用傳統筍絲燉煮來製作，反而使用德式豬腳作法，但是醃製的醬料來自台灣口味，先醃後炸，讓比皮酥脆，卻因火候掌握得以，能將肉汁鎖住，年節中許多台灣人還要祭拜祖先，更能整隻上桌，之後也只需要微波或者再以小火煎至熱，就能沾上胡椒粉品嘗，外酥的口感，已經吃不到大家擔心的豬皮油膩的口感，酥而不膩，更讓人想一嚐再嚐。

　　單點年菜更能滿足現代小家庭的需求，可以選擇多道喜愛的單點年菜，加上自家準備的菜餚，都能減少除夕團圓聚餐的繁瑣準備，趁著年節佳節，民眾可以把握時間，趕快預定！(攝影／李傳溎)

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