早餐車義賣 低調助家扶

30多歲的阿嘉對義賣一事相當低調，甚至不願透露自己的全名；若非家扶中心主動在臉書上披露，可能知道義賣的民眾有限。

來自嘉義的阿嘉說，2年前到金門發展，在立頂鐵板燒工作，得到張姓老闆很大的幫助。後來自己創業，張老闆仍讓他借用廚房，並提供他多項配備，還有其他在地人的協助，讓他銘感五內。

阿嘉說，快過年了，在自己能力範圍內，想對社會有所回饋，「取之於金門，用之於金門」。他說，自己的用意很單純，沒想到獲得這麼大迴響。

阿嘉的「流浪找餐車」成立2個月，今天他和金門大學學生「奇蒨美眉」等工讀生，一如往常在清晨6時開業，顧客雖未大排長龍，但陸陸續續來到，人潮沒有斷過。

一名陳姓民眾說，她平日住在台灣，最近回金門，得知有這項義舉特別前來參與，她買了3分肉蛋土司和飲料；在總兵署經營雞肉飯的王檍澄昨天就打電話來預訂了6份，他說很高興能共襄盛舉。

阿嘉說，今天的客人以回流客居多，但不少人購買的數量比過去多了一些。他直說，自己做的真的算不什麼，總覺得受人點滴，無法湧泉以報，所以才想到在快過年的時候，在自己能力範圍內略盡棉薄之力。

這項義舉不但激勵其他餐飲業者仿效，廣告公司也免費為阿嘉製作名片，阿嘉很感謝大家的熱心參與。

「流浪找餐車」肉蛋土司的肉，不同於一般早餐店的冷凍漢堡肉，而是新鮮的里肌肉。阿嘉說，為了今天的義賣，他準備了比平常多分量的肉，過去約只要敲打肉筋400、500下，昨天敲了700、800下，手都痠了。現場品嚐的顧客說，「肉質和口感真的很不一樣，好吃！」而奶茶也是用鮮奶沖泡拌，而非奶精，香醇濃郁。

受到阿嘉精神感召，一路協助他的金大學生奇蒨也自掏腰包買了金門特色明信片，並請家扶中心的小朋友書寫感恩文字，今天一併送給顧客，收到的顧客感覺很溫馨。

「流浪找」今天義賣了200多份肉蛋土司和飲料，初估進帳1萬元出頭，阿嘉說，加上他和工讀生的一日薪資，將在9日收攤後全數捐贈家扶中心。家扶中心感恩阿嘉等人的善行，表示會將款項購買白米，發放給受助家庭。