品中信茶樓是由前身中信大飯店，現為雲朗觀光集團所創立的餐飲品牌，在夢時代購物中心已成立近四年。由於中信大飯店港式飲茶近有三十年的歷史，所以品中信茶樓內擁有多位老資歷的點心師傅，各各廚藝精湛。2月27日至3月31日止將獻出老港點以饗饕客，有芋香鴨掌扎、麻油糯米雞、千層芋頭糕、懷舊臘腸捲、帶子煎軟餅。
品中信茶樓黃水欽主任曾跟在首批來台的香港師傅身邊學藝，他表示前人的智慧應該被古老相傳，所以此次帶領團隊不藏私，將近幾年失傳的五款來自60年代港點再次經典重現。
黃水欽表示，這幾款老點心出處於香港，由香港師傅所研發，皆是很傳統的港點，其中幾款在香港也要到比較傳統推車的茶樓才能吃到，像比較有名的蓮香樓就能吃到這幾道懷舊的點心。
「芋香千層糕」是傳承中信第一代點心主廚香港師傅傅昌明，後經中信已故主廚莊智仕主廚和點心團隊改良研發，將原本的芋頭糕作為基底，第二層的芋絲加肉燥調製，三層灑滿櫻花蝦口感層次豐富。
「懷舊臘腸捲」則是採用上等的港式臘腸，以肥瘦比例2:8最佳下去製作，加高粱酒提味。黃水欽推薦「芋香鴨掌札」一定要品嘗，此道做法極為費工費時，一道小點心耗費近五個小時才能完成。是傳統香港老師傅李燦經典創作，作法為鴨腳經過燙水、油炸、悶滷，將特選腐皮油炸再泡水，包捲鴨掌、炸芋頭、炸豬肚、綠竹筍，滷汁淋上入蒸籠蒸，是一道厚功夫的傳點。
「麻油糯米雞」是中點裏讓人有飽足感的一道點心，此次採用台灣味結合港式做法，雙重懷舊讓消費者一次品嘗。另一款「帶子煎軟餅」，有著港式特色的麻糬口感，搭配帶子、蝦仁、後腿肉內餡，沾芝麻煎過，香氣、口感皆令人回味。這五道三十年經驗傳承與道地美味的港點售價從55元起跳至120元，在品中信茶樓午晚餐皆有供應，歡迎老饕品嘗。