日月潭馥麗「新春圍爐宴」自2月18日除夕開始至2月23日初五上菜！菜單包括代表富貴吉祥、恭喜發財、年年有餘等吉祥意味的「五福喜臨門」、「鴻圖大展翅」、「步步慶高昇」 、「年年滿有餘」、「三陽喜開泰」、「龍運慶吉祥」、「恭喜大發財」、「圓圓接滿滿」、「甜蜜喜迎春」與「賜喜春滿屋」共10道料理，整套圍爐菜單適用四位(含)以上即可享用，每位980元起。
圍爐宴首選代表豐盛的極品佛跳牆「鴻圖大展翅」，這道菜是年節必嚐佳餚，食材更包括整片魚翅、鮑魚、甲魚、小排、花菇等十多種材料一起燉煮，含有豐富膠質，口感不油膩，是養顏美容界的聖品。
第二道圍爐必備的全魚美饌「年年滿有餘」，主廚表示，因為中國人過年特別喜歡吃鯧魚以鯧魚代表生意昌隆。因此，除了採用鯧魚烹調之外，更採用埔里甘蔗、阿薩姆紅茶、台灣咖啡，先煎再烤，最後再煙燻，佐山葵美乃滋、山葵胡椒鹽品嚐，入口時就能品味出一股濃濃的古早味與在地味。
另一道「三陽喜開泰」佳餚，選用精選澳洲進口帶皮羊肉，以慢火煨煮3小時，並加上栗子，讓整道菜更為鮮甜，因為恰逢農曆十二生肖的羊年，因此品嚐起來別具意義。
美饌還有以醬燒方式烹調的大草蝦料理象徵「龍運慶吉祥」，吃出健康養生的竹炭米糕料理「步步慶高昇」，象徵圍爐團圓「圓圓接滿滿」的火鍋，取在地「菜」料理諧音有「財」涵義的「恭喜大發財」，以及飯後西點與水果代表「甜蜜喜迎春」、「賜喜春滿屋」等，讓全家人一同歡樂輕鬆品嘗佳餚。
此外，馥麗溫泉大飯店農曆春節也推出一泊二食客房優惠，除夕推出住房定價7折，以及初三至初五定價8折，可享用御品百匯廳早餐、晚餐璽悅廳中式圍爐宴或御品百匯廳西式饗宴、客房迷你吧、親水溫泉、健身房、兒童遊戲室、X-BOX等設施免費使用。喜愛泡湯的民眾還有戶外日式湯屋、養生岩盤浴體驗行程。詳細內容可上官網查詢。
日月潭馥麗溫泉大酒店：www.fuli-resort.com
