粉紅商機看俏 超商推草莓霜淇淋應戰

統一超商表示，2014年是霜淇淋競爭最激烈的一年，從連鎖超商體系年銷售量超過5000萬支以上，原本以推陳出新來創造性短期熱潮，去年下半年，則開始重視原料與差異化口感，以高CP值獲消費者支持。

統一超商調理食品部部長郭慶峰表示，霜淇淋自2013年底推出至今已有5款獨家口味，北海道牛奶、比利時巧克力、夕張哈密瓜、生牛奶糖、起司蛋糕。

郭慶峰提到，各新口味霜淇淋帶動類別業績成長2至3成，累計已吸引超過3200萬人次選購，也就是平均每位國人到統一超商吃過1.4支北海道霜淇淋。

根據統一超商銷售觀察，主要客層為25至30歲，特別的是，男性消費高於女性，代表北海道乳源系列的霜淇淋，對男性吸引力也高。

為日漸增加的甜點商機，統一超商推出「福岡草莓口味霜淇淋」，與日本四葉乳業與福岡八女農業協同合作，採用100%的福岡草莓，以3倍濃縮技術萃取出福岡草莓果汁，再融入3倍濃縮的北海道十勝牛乳，主打自然清爽風味。

測試民眾反映，統一超商的福岡草莓霜淇林28日起只在全台21家門市搶先試賣，每日每店限量240支。

全家便利商店鮮食部部長林純如表示，去年推出草莓霜淇淋，瞬間成為情人節期間臉書洗版的熱門話題，成為情人節的甜點首選。

林純如提到，為回應消費者熱烈迴響，在情人節期間推出經典口味草莓霜淇淋升級版，相較去年，草莓果汁含量提升50%，主打微酸帶甜的口感。

有別以往，全家搭配草莓的為巧克力口味，綜合口味改為草莓巧克力，一次聚集男女最愛口味。