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限量!日本來的法式土司 排隊得等1hr

TVBS/ 2015.01.27 00:00
吃個法式土司,卻像買江蕙演唱會門票一樣難買,號稱日本最強麵包店,來台灣開店,法式土司每天限量供應35到40份,獨特口感讓店外大排長龍,就像這2天,明明是平常上班日還下著雨,仍得排隊1小時,很多客人說就是衝著「日本來的」,特地上門品嚐。 肥嘟嘟吐司,在鐵盤上小火慢煎,還要不斷仔細檢查不能煎過頭,再放進烤箱烤15到20分鐘,得花兩道工法,這是東京表參道,號稱日本最強麵包店的法式土司來台灣開店,全程日本師傅烹調,複製當地原味,明明是平日下午又下雨,但店門外卻大排長龍,平均每人得等上1小時。 顧客:「等了1個小時,就跟買江蕙(演唱會票)道理是一樣難,因為我朋友他們在日本吃過,他們吃過就說很好吃,所以想要吃吃看。」 特製法式土司,蜂蜜淋上去香甜滑順,口感吃起來像布丁,1天限量35到40份,多次登上日本美食雜誌,讓台灣老饕甘願耐著性子,想嚐一口日式甜點魅力。 日本麵包主廚菅原秀:「小麥粉是日本的,奶油是國外的,鹽和糖是日本的。」 同樣圓滾滾身材的舒芙蕾鬆餅,是日本人特製4公分厚度,來台開店1天能賣破百份,除了來自日本原宿的人氣鬆餅,現在東京表參道名店和九州鬆餅搶進台灣,因為在當地日本人想吃甜點首選鬆餅,市場飽和競爭白熱化下個目標鎖定海外,台灣人又有「日式情懷」,甜點攻城掠地紛紛來。

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