台中知名一心豆干也出包　防腐劑過量下架回收罰款　

令人驚訝，台中知名的一心豆干竟然也出包了！農曆春節將近，台中市衛生局為了讓民眾吃得安心，針對各類年節應景食品陸續進行抽驗，其中知名的一心豆干5款豆干都被檢驗出防腐劑過量，產品分別是分別為沙茶、黑胡椒、無辣味等5件產品，已依食品衛生管理法回收下架，並將處3萬到300百萬罰款。

台中市衛生局表示，為了讓民眾吃得安心，針對各類年節應景食品陸續進行抽驗，分別在各傳統市場、量販店、超市等地抽驗花生糖、花生粒、玉米、年糕、發糕、調味豆乾、臘肉、香腸等93件食品，結果共有8件不合格，分別檢驗出產品有黃麴毒素、農藥、防腐劑、殺菌劑、保色劑等項目超標、或殘留。

台中市衛生局指出，不合格的產品有1件花生檢出黃麴毒素超標、1件玉米檢出農藥殘留、1件發糕違法使用不得添加的防腐劑、5件豆干檢出防腐劑超出法規標準。

經過調查後，台中市衛生局表示，不合格的花生是來自彰化縣，殘留農藥的玉米則是來自雲林縣，除了通知業者下架回收外，也分別通知產地彰化縣與雲林縣辦理。其他不合格來源皆在台中市，已經要求業者回收下架。

台中市政府衛生局呼籲，民眾選購年糕、發糕、調味豆乾及花生這類年節食品時，應優先選擇完整包裝的產品，並慎選有品牌的廠商，還要看清楚外包裝標示是否完整標出品名、內容物及食品添加物名稱、有效日期、營養標示及廠商資訊。