珍奶光環退！「低卡不胖」崛起 飲品新戰國

台灣連鎖手搖飲店，在市場20多年就是靠著珍奶起家，以往珍奶獨霸，銷售量是其他所有產品的總合，但近年來銷售亞軍差距拉近，要打出「低熱量不發胖」的飲料，業者甚至大膽預估，未來5年內珍奶可能會讓出冠軍寶座！ Q彈珍珠，配上濃濃奶香，一杯700CC珍奶，熱量550卡，含糖量8匙半，因為喝了易胖，霸主地位動搖。 消費者：「10次喝1次(珍奶)吧！」記者：「那其他9次呢？」消費者：「可能就喝比較無糖的茶。」 記者：「常喝珍奶嗎？」消費者：「不常，可能買紅茶或綠茶類。」 實際觀察購買人潮，每10位只有約有2到3位選珍奶，手搖飲進入戰國時代，珍奶儘管還是第一，卻和第二名距離大幅拉近，每3到6個月就得推新滋味，滿足挑嘴客的嚐鮮感。 低糖水果茶醬倒入打好的氣泡水，新品不敗概念，就是要低卡不胖，要讓愛美女生喝下肚，得先用「低熱量」衝破心理關卡。 消費者：「我比較喜歡那種水果口味的感覺。」 原有飲品也出現變形趨勢，珍奶的奶精變成牛奶，熱飲的糖改成黑糖，取暖的配方換為薑汁，或是珍珠的嚼勁用水果丁來代替，蘋果打碎，新口味問世到成為常賣品，至少要跨過「低消門檻」，各分店至少每天賣出10杯，無糖低熱量飲品，爭搶手搖飲亞軍，拉進銷售距離，珍奶冠軍地位受到威脅。