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疑遭二甲基黃汙染 26項豆腐乳下架

中央廣播電台/沈雅雯 2015.01.20 00:00
豆腐乳產品遭驗出含有可能致癌物二甲基黃,各地方衛生局分頭追查流向。食品藥物管理署今天(20日)表示,桃園業者「仁傑食品」所製成的7款豆腐乳因為無法確定是否遭到汙染,已經要求全面下架回收;新北市業者「四川土產股份有限公司」因為使用仁傑的原料,19項產品也必須預防性下架,並進一步檢驗是否有問題。

豆腐乳產品因為使用到芊鑫實業社的問題乳化劑,日前遭驗出含有可能致癌物「二甲基黃」。台北市、新北市與桃園市政府衛生局分頭追查轄區內業者的產品流向,目前共有26項豆腐乳產品必須下架。

食藥署簡任技正王德原說,經過地方衛生局約談,發現桃園業者「仁傑食品」曾經在去年11月3日之前,因為缺貨而向同行調度,「誤用」芊鑫的問題乳化劑,雖然目前抽驗其豆腐乳產品後,沒有驗出二甲基黃,但是因為業者無法釐清哪些產品曾使用到芊鑫乳化劑,因此7個產品都要下架回收,生產線也停業7天,進行全面清潔。王德原說:『(原音)因為這家公司沒有辦法確認他使用的芊鑫乳化劑做出來的豆腐產品數量跟批號,所以桃園市政府衛生局也要求業者將103年(2014年)11月3日以前所製作的板豆腐、豆干與豆腐乳等相關的產品全部要下架回收。截至目前為止,仁傑食品公司已經下架的豆腐乳產品有5,606瓶、有7個品項。』

由於仁傑食品同時供貨給新北市業者「四川土產股份有限公司」,目前衛生局也要求四川土產所生產的19款豆腐乳須預防性下架,並進一步檢驗是否受到汙染,相關結果預計21日出爐。至於供貨給仁傑食品的添加物業者「瑋順行」是否還有販售問題乳劑給其他業者,地方衛生局還在追查。

去年12月,芊鑫實業社就已經爆發問題乳化劑汙染豆干事件,仁傑當時沒有依規定主動通報,並持續販售問題產品,桃園衛生局決定裁罰最低的新台幣6萬元罰鍰,遭外界質疑罰得太輕,根本無法遏止不法。對此,食藥署表示,相信桃園衛生局有其考量,會進一步瞭解。

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