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豬價漲1成達高檔 再漲有限看供量

中央社/ 2015.01.19 00:00
(中央社記者葉子綱雲林縣19日電)雲林縣肉品市場今天表示,受禽流感及供量不足等影響,毛豬拍賣價格平均每公斤83元,已達高檔,農曆春節前上漲空間有限。

受到禽流感疫情衝擊,傳統市場雞鴨鵝銷售下滑,業者表示,比8日疫情爆發前,業績掉了5成,消費者大多轉向購買豬肉,連帶豬價上揚。

雲林肉品市場總經理李謀仁說,8日禽流感爆發時,雲林毛豬拍賣價平均每公斤76元,今天達83元,已接近高價的85元,1頭豬每百公斤上漲700元左右。

他指出,受到禽流感衝擊,消費者尋求雞鴨鵝之外的替代肉品,豬肉需求量增,但是102年底仔豬下痢影響,現在尚未完全恢復,毛豬平均每天需2100頭,現在仍缺100頭。

農曆春節將屆,市場行情受關注,李謀仁表示,現在毛豬價格已接近每公斤85元的高檔價,農曆春節需求量雖大,但上漲空間有限,春節後可望回軟。

禽流感疫情爆發後,消費者大多趨向改吃豬肉,傳統市場豬肉、豬肉鬆等豬肉品,買氣熱絡許多,張姓豬肉攤商說,生意比以前好很多,春節期間是否再漲價,要看市場供應情況。

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