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度小月辣腐乳含二甲基黃 勒令下架

中央社/ 2015.01.19 00:00
(中央社記者卞金峰桃園19日電)香港檢出「度小月麻油辣腐乳」使用二甲基黃案,桃園衛生局調查仁傑食品使用「芊鑫乳化劑」,未主動通報,將依法追究責任,並勒令相關產品預防性下架。

香港再次檢出台灣出口的「度小月麻油辣腐乳」違法使用工業色素二甲基黃(dimethyl yellow)一案,產品為新北市的「四川土產股份有限公司」幫台北市「度小月美食名店股份有限公司」代工製造,且豆腐乳的製程除必須的菌類、調味料與添加物外,其豆腐原料是向桃園市「仁傑食品有限公司」進貨,為此,各相關縣市衛生局均不約而同投入稽查行動。

桃園市衛生局表示,17日接獲新北市通報,當晚立即派員稽查,製作豆干、豆腐及豆腐乳的仁傑食品有限公司。業者提具出貨單承認販售「豆腐」予新北市「四川土產(股)公司」。

隨即同步回覆新北市衛生局,並協助進一步釐清,仁傑食品有限公司是否為「四川土產(股)公司」唯一的豆腐供應商,以及「四川土產(股)公司」除豆腐外是否有使用其他可疑添加物。

衛生局表示,「仁傑食品有限公司」103年11月3日前曾使用「芊鑫乳化劑」製作「生鮮豆干」,11月3日後已改用裕元興業之乳化劑(脂肪酸甘油酯-衛署添輸字第006350號)。由於仁傑食品有限公司使用「芊鑫乳化劑」,卻未主動通報,衛生局除將依法追究責任外,並同時抽驗該廠103年11月3日前後製作的豆腐乳以及其他豆干、豆腐製品外,並勒令相關產品預防性下架。

另外,由於此次「度小月麻油辣腐乳」含二甲基黃事件,相關業者並不在「芊鑫實業社」問題添加物下游名單中,顯示流向追蹤時可能有業者提供的名單並不盡詳實,也需相關單位聯手再深入追查。

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