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度小月麻油辣腐乳遭檢出二甲基黃 新北衛生局追源頭

台灣好新聞/ 2015.01.18 00:00
記者林茂榮/新北報導

有關香港檢出臺灣出口的「度小月麻油辣腐乳」(樽裝,300克)含有不得在食物中使用的二甲基黃一事,新北市政府衛生局隨即於(1/17)派員前往新北市「四川土產股份有限公司」稽查,經查四川土產係自103年8月開始幫臺北市「度小月美食名店股份有限公司」代工出貨「度小月麻油辣腐乳」產品(該產品僅做外銷,未在國內販售),稽查現場並無生產製造,亦無該項產品,衛生局為保障消費者權益,已要求其他品項豆腐乳產品暫停出貨,待釐清產品無虞後,始准販售。

四川土產公司向衛生局表示,辣腐乳製程為豆腐切割適當大小後,接著烘乾、接菌,待醱酵完全後裝瓶,再加入鹽水、辣椒等調味後包裝,完成後熟後即出貨;豆腐係向桃園仁傑食品有限公司進貨。衛生局稽查現場未見乳化劑或消泡劑等添加物,亦已移請桃園市政府衛生局前往調查豆腐之製程。

衛生局呼籲,食品業者應自主管理,製造食品均應遵守相關規定,應使用合法之食品添加物,適量添加,如無必要則不使用;消費者在購買相關產品時,最好選擇完整包裝之食品,並詳閱食品標示以確保自身權益。

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