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屏東屠宰業者 籲推動禽類室內養殖

中央商情網/ 2015.01.15 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣2015年1月15日電)水禽類屠宰場禁宰令解除,屏東縣政府農業處今天前往國內最大宰鴨場振聲冷凍廠了解,業者建議政府推動禽類室內養殖。

屏東有11處禽類屠宰場,位於屏東鹽埔鄉的振聲冷凍廠目前約有300多名員工,每天宰鴨量約1萬5000隻,冷凍包裝鴨隻產品提供各大飯店及其他通路,是國內規模最大且宰鴨量最多的屠宰場,昨日中午解禁屠宰,振聲已完成7000多鴨隻宰殺、冷凍包裝。

農業處長姚志旺前往振聲冷凍廠了解業者恢復屠宰狀況。業者表示,目前全台各地確定感染禽流感、撲殺的都是蛋鴨場,肉鴨場並沒有發生感染案例;農委會沒有明確對外說明,已引起全國民眾恐慌,並造成出貨量銳減損失,他希望政府能朝推動室內養殖方式努力,才能杜絕禽流感疫情。

業者表示,整個屠宰作業流程,最後有獸醫把關,淘汰不良產品,不只作業員工做好消毒防護措施,整個屠宰流程也嚴格控管。

昨天中午恢復屠宰,農委會也明訂未來養禽場將鴨鵝送宰前3天,須先向屠宰場登記,且都得附上鄉鎮防疫單位或職業獸醫師開的健康證明。

縣府表示,為有足夠緩衝期讓業者因應,18日凌晨零時以前,沒有檢附健康證明書的水禽,仍可進入場屠宰,由屠檢獸醫師嚴格執行屠前檢查。為防範有心人士伺機違法屠宰,縣政府表示,將加強執行查緝違法屠宰工作。

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