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拚外食商機!全家砸15億建鮮食廠 年營收上看120億

NOWnews/ 2015.01.14 00:00
記者彭夢竺/台北報導

台灣外食商機驚人,根據統計,全台外食族達2千萬人,有2餐以上在外用餐的就占了8成,創造近5千億的商機,看好單身、類單身族群崛起,超商業者投資15億元,建置第三座鮮食廠,今(14)日正式啟動,預計鮮食產能將能擴增2成,鮮食年營收可望上看120億元,成為強勁的成長引擎。

看好台灣單身、類單身族群崛起,即食及易調理食品商機,全家便利商店投資15億元,歷時1年半的時間,在新竹縣新豐鄉建置第三座鮮食廠,並設置食品研究所,由18人開發團隊組成,依市場需求、強化鮮食口味和品質,完整布局產品線。

全家便利商店鮮食部部長林純如表示,外食商機近5千億,其中民眾生活型態轉變,單身、類單身族群崛起,微波即食等4C鮮食商品近年更以3-4成的幅度成長,新豐鮮食廠將以生產低溫食品為主,以支援單身、類單身生活型態下的的快速美味飲食需求,期望透過鮮食商品組合不斷的推陳出新,滿足消費者多樣化需求。 林純如指出,他們持續拓展座位經濟,除了透過硬體投資改裝店鋪、拓展用餐休憩區,更擴大投資鮮食的生產基地,完整布局產品線,預計第三鮮食廠加入後,鮮食產能將能擴增2成,鮮食年營收可望上看120億元,且在座位經濟政策主軸驅動下,2015年鮮食營收占比,預估可超過2成。

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