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速食業者搶商機!超平價8款早餐受歡迎 業績飆漲3成

NOWnews/ 2015.01.08 00:00
記者彭夢竺/台北報導

一日之計在於晨,早餐是一天活力的來源,不過,早餐要吃些什麼也是許多人困擾的問題,不想要一成不變的menu,現在早餐又多了新的選擇,看好早餐外食商機,連鎖速食業者鎖定新鮮現做的三明治及潛艇堡,在4家門市即日起推出8款商品,並以超級平價的價格打入早餐市場,推出後廣受好評,推出後至今早餐時段業績成長3成,預計未來會擴大到其他門市。

台灣外食市場商機近5千億,其中早餐外食人口就占了4成之多,看好龐大的早餐商機,21世紀風味館推出陽光早餐系列,共有8款商品,包含5款三明治與3款潛艇堡,單點價格帶位於35到55元之間,相當於一般傳統早餐店的平價價格,再搭配獨特的金萱奶茶,套餐價格也只在50元到70元之間,一個銅板就可以享用。

業者表示,早餐販售地點以位於學區或交通轉運點的獨立店為主,目前全台有4家門市,包含師大和平、台南成大、三峽北大,以及板橋環球店,每天早上10點30分以前供應,提供民眾豐富又多元的早餐新選擇。

此外,業者指出,從1月5日開賣以來,銷售成績非常好,短短幾天早餐時段的業績就有2到3成的成長,其中又以腿排起司潛艇堡與烤豬排蛋三明治最多人點購,分別排名一、二,35元最便宜的纖蔬南瓜與火腿蕃茄三明治則是不相上下。

目前21世紀風味館全台共有32間門市,2014年單店平均業績有5-10%的成長,預計在2015年會在開設3間,讓門市總數達到35間,整體業績可以有1成以上的成長,並期望在3年內展店達到50家。

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