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排毒果汁自己做!檸檬麥苗汁調體質

華人健康網/圖文提供/帕斯頓出版 2015.01.05 00:00

檸檬麥苗汁又稱排毒果汁,因為這兩樣都算是淨化身體的超級食材,所以一起打成汁飲用,能調養身體,並改善體質,尤其是小麥苗,更是抗癌的超級食材,但患有腎病者則例外。

★檸檬麥苗汁(2人份)

材料:

檸檬1/4 顆、麥苗50g、蜂蜜1/4 杯(60ml)、水400c.c(水溫不可超過40 度)。

作法:

1.先將檸檬洗淨,檸檬清洗的技巧如下所示。然後將洗好的檸檬切成1/4 後,擠

出檸檬汁放入杯中,備用。

2.然後於果汁機中放入150g 麥苗,並加入400c.c 的水後再加入兩個冰塊一起

打成汁後備用。(註: 因為高速轉動高溫會破壞葉綠素,所以加入冰塊,能減

少葉綠素的流失。)

3.將1/4 杯蜂蜜,加入方才打好的麥苗汁中,再倒入擠好的檸檬汁,於果汁機中

打5 秒即可完成。

作用:淨化排毒。

食癒:改善體質、緩解慢性疾病及胃腸不適、抑制癌細胞及腫瘤的滋長;對女性則可緩解生理疼痛。

飲用時機:早晨空腹飲用最佳,或三餐用餐前1~1.5個小時前。

Tips:

檸檬怎麼清洗最乾淨?檸檬皮薄,外表粗糙凹凸不平,也因為種植的過程中容易遭受蟲害,故會噴灑較多的農藥,才不致影響收成,因此在食用前一定要清洗得宜才不會將有害物質吃進身體中。

清洗的重點如下:

1.清洗檸檬要連蒂一起,千萬不要去除檸檬蒂。

2.不要用洗潔精清洗。

3.先準備熱水,可用溫度計測量約40~50 度的水溫,然後將檸檬浸泡10 分鐘左右,可去除表皮的農藥及臘(就如同蘋果表皮會有蘋果臘一般)。經由熱水浸泡,均可去除乾淨。

4.準備好約兩匙的食用鹽,將浸泡好的檸檬,用手在其表皮摩擦,能夠將表皮的餘臘清除乾淨。

本文出自帕斯頓出版《食癒力:50道增強免疫立的食養舒活食譜》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/343/22580

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