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Subway北京分店竄改食材生產日期

中央商情網/ 2014.12.30 00:00
(中央社台北2014年12月30日電)潛艇堡快餐店Subway的北京西海國際店遭陸媒踢爆,竄改肉類、蔬菜、飲料的生產日期,麵包也違反規定,超過24小時還再上架販售。

賽百味大中國區辦公室聲明,知道此一事件並已展開調查,但單一事件不能代表賽百味其他加盟店的品管。Subway在大陸名稱為賽百味,全大陸共有489家特許分店。

英國金融時報報導,Subway已經突擊檢查西海國際店,但未發現違規行為。Subway稱,仍在詢問此一特許經營商,並要求其他分店檢查營運狀況。

大陸法制晚報近日報導,經過4個月的暗訪,發現賽百味北京西海國際店違反公司銷售規定,除了更換即將過期食材的「報廢標籤」,即生產日期與保存期限,麵包銷售也有問題。

報導指出,分店每日烤80至90條麵包,周末減少至30至50條,一般每日只烤一次。但記者12月時發現,每日剩下幾十條麵包,都會在次日繼續銷售,過了上午11時也不會下架處理。

根據賽百味內規,待售的麵包都會劃上4道刀痕,但為了區分超過24小時的麵包,店員會劃多一道,然後將5道刀痕的麵包上架繼續銷售。

金融時報指出,Subway向來標榜健康、不同於傳統速食,但Subway此一事件,恐怕使品牌重蹈麥當勞與肯德基的覆轍,因食材問題影響品牌聲譽。

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