豐年雲林烏金饗宴　李進勇表揚優等烏魚子

縣長李進勇表示，沿海漁民朋友克服氣候環境的影響，生產出第一名的烏魚子，提供給廣大的消費者使用，實在令人相當敬佩，縣府將持續整合所有資源，來協助漁民、服務漁民，讓品質提升，更具市場競爭力。

李進勇也說，雲林烏魚子品質佳、口感好，每年漁業署舉辦的十大優質烏魚子，雲林縣參賽都囊括6、7席，成績十分優異。此次雲林縣區漁會烏魚子評選得獎者，亦將代表雲林參加「台灣十大優質烏魚子競賽」，一定有好表現。且近年烏魚子價格逐年升高，但仍不乏愛好者蒐羅搶購雲林烏魚子，連烏魚子養殖戶都表示實在供不應求，片片彌足珍貴。

區漁會總幹事林傳育說，雲林縣出產的烏魚子，強調安全、優質並且不添加防腐劑、低油、低鈉，並通過層層安全把關，確保消費者的食品安全，縣內烏魚子養殖業者的技術優良，所產烏魚子色澤橙紅透亮，吃起來有點黏牙，鹹度適中，口感最好，獲得大眾喜愛。年節將近，烏魚子為台灣味的高尚伴手禮及年菜佳餚，為春節送禮首選，也請消費者能多多選購雲林產的優質、安全伴手禮，海底人蔘「烏魚子」。

圖說:李進勇縣長及區漁會理事長、總幹事等，表揚烏魚子評選優勝者，讚揚業者擁有最佳的養殖技術，孕育最好的海產品質。（記者陳昭宗拍攝）