食安新規 非登不可非追不可

衛生福利部食品藥物管理署指出，今年12月31日前，凡領有工廠登記、商業登記或公司登記的製造、加工、餐飲、輸入及販售食品業者（含塑膠食品容器具包裝、製造、加工及輸入業），都必須向食藥署「食品業者登錄平台http://fadenbook.fda.gov.tw）」完成登錄。

同樣也是今年12月31日前，水產食品業、肉類加工食品業、乳品加工食品業、食品添加物的製造及輸入業、特殊營養食品業（取得查驗登記證者）等5大業別，實施強制定期自主檢驗原料、半成品或成品，至少「每季」或「每批至少進行一次」強制檢驗，受影的食品包括，重組肉、乳製品、管罐食品或癌症營養品等。

另外，民國104年1月1日起，食藥署將強制罐頭食品製造業者，必須接受第三方驗證機構到工廠實地查核，證明符合食安法及相關法規規定。

104年2月5日起，基因改造食品原料、應標示基因改造字樣的食品、標示非基因改造字樣食品、水產食品、肉類加工食品、乳品加工食品、餐盒食品、食品添加物等8大食品業別業者，應建立從原料至產品製造及流向紀錄追溯追蹤系統「非追不可」。

近幾年發生飲料、澱粉、植物油使用違法添加物事件，以及豬油使用劣質原料等，今年5月1日前食品添加物業者、10月31日前食品油脂輸入業者，已先後強制登錄「非登不可」，今年10月31日起資本額新台幣3000萬元以上的食用油脂業者強制檢驗。