台南市政府23日公佈台南市鳥就是「水雉」，也就是俗稱「凌波仙子」的「菱角鳥」。
神情興奮的台南市生態保育學會理事長邱仁武說，－「水雉」，在台南市政府尚未合併前，被票選為台南縣的「縣鳥」，由於「知名度」沒有「黑面琵鷺」高，3年前在台南市升格後要票選市鳥時，保育學會曾經在各國中小學舉辦「水雉」介紹宣導會，生態保育學會還提供數10張印製精美的「水雉桌墊」、「水雉明信片」作為有獎徵答，許多獲獎小朋友感到非常興奮，說要參與投票支持水雉以及告訴父母及兄弟姊妹投票。
他們向全校師生介紹「水雉之美」，還聯合官田、麻豆、六甲、下營等區的區長及保育團體召開記者會，呼籲大家支持「在地鳥」不要支持「候鳥－黑面琵鷺」，這讓台南縣鳥水雉「升格」。
提供本文圖的邱仁武說，號稱「凌波仙子」的「菱角鳥」－「水雉」是1989年農委會公告為第二級珍貴稀有的保育類動物。目前市政府在官田區有設立「水雉生態教育園區」，進行保護及教育作用。
尚未「升格」前，台南縣生態保育學會曾經舉辦６次「水雉之美」寫生比賽，讓大家知道「水雉」以及「水雉生態教育園區」的存在，請大家支持牠們隨著縣市合併「升格」台南市鳥。
邱仁武說，「水雉」是台灣非常美麗而優雅的留鳥，終年居留並繁延。數量不多大都分散在台南地區的菱角池、埤塘等淡水濕地中。在自然草澤濕地消失後，人工種植的菱角池成為其重要棲地。
以纖細雙足行走水生植物上的水雉，因繁殖期與菱角生長期完全相符，常選擇在菱田上築巢孵育下一代，水生植物中還是菱角最適合水雉棲息，因此才稱為「菱角鳥」，更因為牠們的美麗，又稱為「凌波仙子」。或可稱為「雉尾水雉」、「長尾水雉」。
每年的四到九月是水雉的繁殖期，如果透過單筒望遠鏡觀看，水雉的畫面精彩無比，有公水雉啣蛋搬家、交配、覓食的情景，耳邊還不時傳來「咻─，咻─」的水雉叫聲，此起彼落，聲音傳達出無比的喜悅，有可能是求偶，也可能是因為找到好的棲地而高興。
邱仁武強調，他們也非常喜歡屬於國際級的「黑面琵鷺」，牠是屬於冬候鳥，沒有全年棲息在台灣，「水雉」則是台灣非常美麗而優雅的「留鳥」、「在地鳥」，終年居留在台灣各地而且繁延，尤其台南地區的菱角田最多，最近幾年在將軍區也發現牠們的蹤跡。
「水雉」是唯一具有繁殖羽(夏羽)與非繁殖羽(冬羽)季節換羽，以及遷徙能力的水雉科(JACANIDAE)成員，對棲地的利用與菱角的生長週期有密切關係，大都分散在台南地區的菱角田、埤塘等淡水濕地中。
【水雉小檔案】
水雉(英名Pheasant-tailed Jacana﹑學名Hydrophasianus chirurgus)，俗稱「菱角鳥」、「凌波仙子」，或可稱為「雉尾水雉」、「長尾水雉」，是台灣鳥類中少數履行一妻多夫制的鳥種。
「水雉」是台灣非常美麗而優雅的留鳥，終年居留並繁延。數量不多大都分散在台南地區的菱角池、埤塘等淡水濕地中。在自然草澤濕地消失後，人工種植的菱角池成為其重要棲地。
「水雉」是唯一具有繁殖羽(夏羽)與非繁殖羽(冬羽)季節換羽，以及遷徙能力的水雉科(JACANIDAE)成員，對棲地的利用與菱角的生長週期有密切關係，尤其繁殖期對棲地的要求較嚴格，選擇較隱祕或面積較大的菱角池作為繁殖區，冬季菱角收成後，可居留的棲地大量減少，成群集結於埤塘及少數長年廢棄的魚池中度冬。