主廚強調風味鍋物絕不添加任何味精，均以最天然的食材熬煮出四種湯頭，顧客可任選一種，湯頭可選擇清爽鹽味「鰹魚昆布汁」、以雞骨熬煮數小時，加入生醬、花椒粒、鴨血等食材的「川味麻辣」，以辛辣綠胡椒搭配椰汁，調配出湯頭酸甜濃郁、散發出香茅及檸檬葉香味的「椰汁綠咖哩」，或可選以多樣有機菇類及蔬菜熬煮而成的「鮮蔬蕈菇」，推薦給喜愛素食的顧客。
此餐特選美國安格斯黑牛五花肉及台灣本土梅花豬肉讓顧客無限享用，安格斯黑牛五花肉含豐富的油脂，輕涮後入口可感受到肉質鮮嫩多汁，台灣本土梅花豬肉則擁有均勻霜降油花、口感較為Q彈，品嚐肉品時可沾取主廚特製將汁，含傳統口味沙茶醬、自炒新鮮芝麻後加入清酒調配的黑芝麻醋汁、以及採用新鮮桔子及柳橙的橙醋醬汁。此外，火鍋另搭配豐富季節時蔬及迷你握壽司也是無限享用，炙燒過後的握壽司，魚脂與米飯相容，品嚐起來口感多層次、順口，與火鍋一同享用雙重美味!餐前再搭贈養生風味醋1杯及鮮蝦親子洋芋沙拉1份，餐後還有精緻手工甜點1份。用餐費用成人單鍋:平日$550、假日$650/6-12歲孩童(或身高111-150公分)與成人共鍋:平日$250、假日$350。以上為每人收費價格，並需加收一成服務費。6歲以下幼童(或111公分以下)與成人共鍋為免費招待。訂位專線(06)2135555分機6332、6333風尚庭園咖啡廳