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問題豆製品增至73項 油豆腐也淪陷

中央廣播電台/沈雅雯 2014.12.18 00:00
衛生單位持續追查問題豆干產品的流向。食品藥物管理今天(18日)表示,依據地方衛生局回報,全台已經有23家食品業者生產的73項豆製品遭到下架回收,當中除了知名的豆干廠商外,就連民眾常吃的油豆腐、板豆腐產品也遭到波及。

問題豆干產品事件持續延燒,食藥署18日表示,食品添加物業者「芊鑫實業社」所製造的問題乳化劑確定至少銷往全台12家中盤商,再流入終端食品製造業者,目前已經有23家食品業者所販售的73項豆製品使用到問題乳化劑,可能含有二甲基黃,地方衛生局已經下架回收1萬275公斤。

根據食藥署公布的問題產品名單,包括中部知名業者「唯新食品股份有限公司」所生產的3款豆干產品、太珍香食品所生產的11款豆干產品都需下架。除了豆干之外,豆腐產品也中鏢,中部業者王光弘所販售的油豆腐、板豆腐;大由豆腐工廠、裕德行所販售的油豆腐;日紳食品有限公司販售的三角油豆腐也在下架名單當中。

這起事件導因於業者「芊鑫實業社」將工業用染劑二甲基黃非法添加於食品乳化劑當中。食藥署代理署長姜郁美說,目前從食品業者登錄平台找出另6件豆類消泡劑產品,正在確認有沒有違法添加,未來也對針對豆製品加強檢驗是否含二甲基黃。她說:『(原音)既然發現有非法的行為,之後我們對於豆干、豆製品的監控的部分,除了對上游添加物的監看、管理之外;對於下游的產品,除了我們經常在檢驗的皂黃、防腐劑、雙氧水之外,我們還會再加驗二甲基黃。』

衛福部長蔣丙煌則表示,二甲基黃是衛生單位監控的非法色素之一,過去主要針對糖果、油麵進行檢驗,衛福部將重新檢討並擴大檢驗品項。

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