裕香食品廠：未向芊鑫進乳化劑

新北市政府衛生局昨天晚間發佈新聞表示，接獲通報，追查寶鴻公司委託彰化縣「裕香食品廠」製作「大溪豆乾（沙茶口味）」，再轉賣給全聯、大潤發、台糖等賣場。

但寶鴻公司現場為物流倉儲地點，稽查員並未見到成品。新北市府衛生局已通知相關賣場，將問題產品下架回收。

裕香食品廠股份有限公司負責人魏桔林今天澄清表示，裕香食品廠並未向芊鑫實業社進貨乳化劑，主要是受委託向九元企業社進豆皮，加工後製作成大溪豆乾。

魏桔林表示，業者所稱豆皮，官方稱為「油皮」，是可製成豆乾的半成品，但他澄清，沒有由芊鑫供應乳化劑，主要是豆皮間接受影響，他也將向新北市政府衛生局說明。

魏桔林說，「食品製造業也很冤枉」，除了面臨同業的競爭，將來還會有涉及賠償的問題。魏桔林表示，在事件發生後，他們已經詢問兩家認證檢驗公司，以及台中弘光科大以檢驗二甲基黃，未來採購油皮前會先把樣本送到實驗室作檢驗，透過兩家民間檢驗公司與一家學術單位的檢驗，交叉確認全無虞後，才會製作成豆乾販賣到市面。