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裕香食品廠:未向芊鑫進乳化劑

中央社/ 2014.12.18 00:00
(中央社記者黃旭昇新北市18日電)彰化縣裕香食品廠負責人魏桔林今天表示,並未向台南芊鑫實業社進貨乳化劑,主要是向久元企業社進貨油皮,加工製造豆乾。

新北市政府衛生局昨天晚間發佈新聞表示,接獲通報,追查寶鴻公司委託彰化縣「裕香食品廠」製作「大溪豆乾(沙茶口味)」,再轉賣給全聯、大潤發、台糖等賣場。

但寶鴻公司現場為物流倉儲地點,稽查員並未見到成品。新北市府衛生局已通知相關賣場,將問題產品下架回收。

裕香食品廠股份有限公司負責人魏桔林今天澄清表示,裕香食品廠並未向芊鑫實業社進貨乳化劑,主要是受委託向九元企業社進豆皮,加工後製作成大溪豆乾。

魏桔林表示,業者所稱豆皮,官方稱為「油皮」,是可製成豆乾的半成品,但他澄清,沒有由芊鑫供應乳化劑,主要是豆皮間接受影響,他也將向新北市政府衛生局說明。

魏桔林說,「食品製造業也很冤枉」,除了面臨同業的競爭,將來還會有涉及賠償的問題。魏桔林表示,在事件發生後,他們已經詢問兩家認證檢驗公司,以及台中弘光科大以檢驗二甲基黃,未來採購油皮前會先把樣本送到實驗室作檢驗,透過兩家民間檢驗公司與一家學術單位的檢驗,交叉確認全無虞後,才會製作成豆乾販賣到市面。

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