回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 電價 十九大 獵雷艦

產地透明 義超市App一目了然

中央商情網/ 2014.12.16 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬2014年12月16日專電)歐洲聯盟食品標示新制上路,消費團體批評,缺少原料產地標示。為回應消費者需求,義大利庫柏超市去年推出產地透明方案,透過手機App,即可查詢自家品牌食品的原料產地。

為了提供更完整的資訊,從消費者運動起家的庫柏(Coop)超市在2013年底推出產地透明計畫,上網輸入產品名稱或是條碼號碼後,就可以看到製造地點和主要原料來自哪裡。

也可以在智慧型手機下載免費App,開啟軟體後按下小照相機標示,將鏡頭對準產品條碼,就會跳出產地訊息。例如瞄準花豆包裝的產品條碼後,就可以看見是在義大利生產,而原料來自阿根廷與中國大陸。

義大利擁有眾多具有地理特徵的農產食品,像是巴瑪生火腿(prosciutto di Parma)來自巴瑪鄰近區域,從原料到製程都必須遵守規範,才能貼上「原產地名稱保護」(DOP)的標籤。

然而受盛名之累,許多廠商魚目混珠,在產品上貼上類似Parma的字眼,但豬肉可能來自德國或丹麥,而消費者易受偏低價格吸引,也受名稱誤導,以為買了來自巴瑪的生火腿。

庫柏超市總裁佩德羅尼(Marco Pedroni)表示,「產地透明是以消費者為出發點。原料標示是複雜的計畫,最重要的是讓消費者明白,為何需要知道產地」。

義大利人熱愛國產食品,庫柏自家品牌的食品有65%是用義大利原料。若扣除當地並未生產的原料,像是咖啡,則有81%都是義大利的原料。

佩德羅尼說,事實上,義大利無法自給自足。以豆類而言,與1950年代相比,生產面積驟降了9成,因此不得不從阿根廷或是中國大陸進口。

社群留言