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廚神當道遊台 推出臭豆腐

中央社/ 2014.12.14 00:00
(中央社記者蔡和穎台北14日電)烹飪迷最愛的電視節目「廚神當道」推出旅遊品牌,將台灣列為國際美食之旅的重要一站,推薦遊台灣有五大「不可不嚐」:米其林級小籠包、烏龍茶、夜市小吃、臭豆腐及新鮮山葵。

紅遍全球的烹飪節目「廚神當道」旅遊品牌,由印度商泛歐商考可思金(Cox & Kings)執行規劃國際級美食旅遊行程,將深受歷史文化造就美食大熔爐的台灣,列為環遊世界美食巡禮的必經一站。

「廚神當道」旅遊網站介紹,來台灣有5大美食重點,首先是令人垂涎三尺的小籠包,台灣最知名的鼎泰豐小籠包已在世界各地開啟分店,在香港甚至獲得米其林一星殊榮。

針對愛好美食的外國觀光客,網站特別推薦參觀傳統豆腐工廠,了解豆腐製程,更別忘品嚐台灣出名的臭豆腐。

新鮮的山葵也是來台美食觀光的亮點,網站建議,有別於國外由辣根、芥茉和色素製作的商業用哇沙米,旅客應該把握機會,來台灣試試正港的新鮮山葵,口感滑順、更具香草味,山葵的餘韻可長達15分鐘。

台灣烏龍茶也獲「廚神當道」旅遊力薦,台灣主力生產綠茶、紅茶及烏龍茶,其中烏龍茶占了全世界2成產量,一趟前進茶園的品茶之旅是來台觀光不可錯過的行程。

網站也推薦士林夜市色香味十足的小吃體驗,包括蔥油餅、水餃、牛肉湯麵和炸天婦羅,再以一杯珍珠奶茶作為完美句點。

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