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帶動台南歐式麵包革命 「窩在家」引進造價35萬元正統石窯

台灣好新聞/ 2014.12.11 00:00
記者吳順永/台南報導

帶動台南歐式麵包革命的窩在家今年邁入4週歲,12/12起至12/21舉辦週年慶活動,祭出一大堆好康和主顧客分享,並引進全市首台柴燒石窯烤爐,12/12至12/15每天上午都有石窯PIZZA供大家免費體驗。

窩在家週年慶活動分成兩波段,第一波段12-15早上9點至10點,石窯pizza品嚐免費體驗,當日消費不限金額即贈乳酪球一顆,消費滿350元現扺30元,加贈香草布丁一瓶。

「窩在家」引進造價35萬元的正統石窯,為大家製作高溫窯燒、風味獨特的的窯燒麵包,這是台南市大型烘焙坊引進這項設備。

窩在家技術總監胡志宗表示,窯烤麵包回歸自然,利用窯燒龍眼木,窯溫超過攝氏 300 度,讓麵包表皮酥脆,麥香味濃郁,含材燒香味,因高溫時間短,水份流失少,溼潤、甘甜,每天現量4種口味 (桂圓乳酪、裸麥水果、黑麥米養生豆、桑椹藍莓 )各12顆,預訂下午4-6點取貨。

今年善化姐妹店「味珍香餅鋪」和窩在家同慶,12日至21日,消費300元現折25元. 購買桂圓、巨峰或耶誕4品擇2,即贈香草布丁1瓶和半熟乳酪1個。

店址:「窩在家」台南市崇學路186-1號,電話:(06)26890 00。「味珍香」台南市善化區中山路187號,電話06-5839000。

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