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高山青梅古法製做 南投縣農會確保食安

台灣好新聞/ 2014.12.05 00:00
記者扶小萍/南投報導

南投縣優美的好山好水孕育出優質的青梅與高山茶,身為農會龍頭的縣農會,輔導生產的梅系列與茶系列產品及伴手禮盒,因用心經營衛生安全,深受消費者喜愛,尤其青梅在全國首座日曬屋內養成,口感非常好,歡迎全國民眾選購。

圖說:南投縣農會製做的梅產品均在日曬屋內不落地曝曬。(記者扶小萍攝)

工作人員二人一組將一排排正在曬製的梅子放在架上,這些青梅每天在日曬屋內享受溫煦的陽光,一天天起了變化,成為口感十足的梅乾,南投縣農會的梅製品與代各鄉鎮販售的梅製品至少在30種以上。

南投縣是全國青梅與茶葉產量最豐富的縣份,結合食品工業發展研究所與學術機構的技術輔導,加上全國首創的日曬屋,讓縣農會成為全國第一個取得CAS優良蜜餞認證的農會。

圖說:縣農會梅宴系列產品是很受歡迎的伴手禮。(記者扶小萍攝)

縣農會在南投市南崗三路的農特產品展售中心內,不僅有自己的品牌產品,也代理13鄉鎮農會產品,供遊客與民眾自由選擇。舉凡脆梅、紫蘇梅、甜菊梅、蜜梅,以古法製成的幸福梅好禮盒,是運用高溫殺菌,堅持自然健康,榮獲2014年台灣農漁會百大精品。南投梅宴禮盒也是年節或平素訪友絕佳的伴手禮,同時也有隨手方便包,便宜且攜帶方便,受到年輕族群青睞。

縣農會人員表示,農會產製的梅來自高山青梅,萃取天然甜菊素,由於獲CAS認證水分含量有規定,如遇天熱表面產生溼氣是屬正常現象,縣農會肩負有安心消費的重責,絕不敢輕忽,大家可安心食用。

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