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海鮮乳酪盅早午餐 豐富味蕾暖意上心頭

大台灣旅遊網/范銘偉 2014.12.05 00:00
  台南市中西區樹林街二段的沛里歐,創立於2011年7月,主打早午餐,另外也販售義大利麵及鬆餅,店名中的「沛」是孩子名字,「里歐」則象徵如獅子般的勇氣與力量,代表著為了家庭帶著勇氣去實踐創業夢想。

  招牌的早午餐系列包含煎餅、美式煎蛋捲、英式餐點、三明治、活力總匯、海鮮乳酪盅及主廚推薦等種類,皆為套餐型式,附蔬果沙拉、馬鈴薯湯、甜點、飲品,所有餐點皆以健康為取向,並選用台灣在地當季蔬果為食材,支持台灣農業。

  特別推薦的「海鮮乳酪盅」採現點現做,以起司、馬鈴薯熬煮湯頭,加入蛤蜊、蝦子、鯛魚、麵條、紅蘿蔔、花椰菜等食材,香醇濃郁的湯頭,搭配豐富配料,兼顧美味與飽足感,天氣轉涼時品嚐,更讓人覺得暖意上心頭。

  來到店裡必點的還有這道「美式煎蛋捲」,道地美式作法,蛋裡包覆三種起司、特製餡料及新鮮蕃茄丁,堅持少油少鹽,一刀切開看得見牽絲的起司,入口軟嫩滑順、香氣十足。

  另外老闆娘掛保證好吃的「獨家鬆餅」,更是廣受顧客好評,堅持不用市售現成的鬆餅粉,選用新鮮雞蛋、鮮奶、澳洲無汙染奶油等原物料,依黃金比例自行調製而成,核桃乳酪、起司奶酪是最熱賣的口味,讓吃過的人都回味無窮。(攝影/范銘偉)

大台灣旅遊網:http://tw.tranews.com/

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