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【吃美食】來自西班牙的道地好味 PS TAPAS西班牙海鮮餐酒館!

景點家/MOOK景點家旅遊生活網編輯部廖啟佑整理報導 2014.12.01 00:00

有別於安和店,PS TAPAS西班牙海鮮餐酒館2號店以新鮮生猛的在地海產結合各式各樣的西班牙、地中海料理,帶給饕客們為之驚豔的味蕾饗宴,在餐點的調味上,接近西班牙的道地好味,不用坐飛機出國,也能在此深深感受道地西班牙風味的異國料理! PS TAPAS道地的西班牙餐點成功擄獲饕客的胃。(圖片來源/PS Tapas 西班牙餐酒館) PS TAPAS西班牙海鮮餐酒館2號店4月份於國父紀念館開幕。(圖片來源/PS Tapas 西班牙餐酒館) 歐風的裝潢,鵝黃色的燈光,讓人感到相當放鬆。(圖片來源/PS Tapas 西班牙餐酒館) 來自西班牙的大廚就在門口為上門客戶做起大鍋飯。(圖片來源/PS Tapas 西班牙餐酒館)PS TAPAS今年邁入第七個年頭,按照營運目標在今年4月中開展了第二間分店西班牙海鮮餐酒館,位於捷運國父紀念館站2號出口附近的靜巷內,與安和店一樣,選擇了鬧中取靜的位置。有著戶外座位區設計的西班牙海鮮餐酒館,在白天,溫暖的陽光就此灑下,即便是到了下雨天也不足以影響身心放鬆的悠閒時刻,到了夜晚,沁涼晚風徐徐吹過,更是許多客人每到店用餐,必坐的絕佳好位! PS TAPAS西班牙海鮮餐酒館安和店。(圖片來源/PS Tapas 西班牙餐酒館)

除了戶外座位悠閒宜人,就連室內座位也備有沙發座與簡潔俐落的桌椅,其天花板的布置更是以創意鐵桶造型的燈飾作點綴,另外的角落光線也採用明亮獨特的燈泡照亮整體空間,PS TAPAS二號店主打海鮮料理,因此在店內裝潢材料選用上,為了能與主打料理相輔相成,特別選用漁船上專門在使用的照明燈,更另外放置海鮮的鐵桶,豐富整體空間,除此之外,光復店還使用了大量的原木設計,讓用餐環境更顯自然舒適、拉近與顧客間的距離。 Tapas 是西班牙餐館中的開胃小點,口味豐富多變。(圖片來源/PS Tapas 西班牙餐酒館) 口味豐富多變的Tapas是下酒的絕佳選擇。(圖片來源/PS Tapas 西班牙餐酒館) 道地的小點,滿足每位饕客的味蕾。(圖片來源/PS Tapas 西班牙餐酒館)特別推薦「海鮮大鍋飯」,採用新鮮的扇貝、鮮蝦與馬祖產地直送的淡菜,並採用西班牙料理手法呈現米的道地口感風味,除了用料食材厚工外,連上桌的古典鍋具擺盤,更是不惜成本從國外帶回,只為了能讓顧客在享受這一餐的同時,有股彷彿身在西班牙當地小酒館的用餐氛圍,如此歡愉自在! 來自西班牙的主廚Pablo做起西班牙大鍋飯的樣子架式十足。(圖片來源/PS Tapas 西班牙餐酒館)

另一道開胃料理「碳烤南瓜波菜牛肉沙拉」,則是採用碳烤的南瓜片與菠菜層層疊疊出其鮮豔的擺盤色彩,並在每一層上方淋上橄欖油與陳年酒醋,最後再放上牛肉與核桃、起司,以刀切開後,一層層不同食材相互融合的美味口感,不僅清爽可口更是迷人萬分!

西班牙海鮮鍋飯是絕對不能錯過的招牌餐點。(圖片來源/PS Tapas 西班牙餐酒館)

【Info】

PS TAPAS 西班牙海鮮餐酒館1號店

地址:台北市大安區安和路一段21巷19號1F

電話:02 - 2740 3636

PS TAPAS 西班牙海鮮餐酒館2號店

地址:台北市大安區光復南路346巷28號1F

電話:02-2741 6368 / 02-2741 6506

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http://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=10553

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