位於仁愛街的自在煮義，店內的人潮絡繹不絕，飄來陣陣的香味，其中最受歡迎的是鮮蝦義大利麵，上頭橘紅色的醬汁，採用的是國外著名的玫瑰醬，吃起來的口感微酸中帶點甜，一旁鮮嫩多汁的大蝦子，料理的方式可是有小秘訣，為了使蝦子口感保有鮮度，在料理的過程中油生蝦炒至蝦膏流出，逼出蝦的甜味，再加上麵條使用雞骨湯燉煮，起鍋後灑上蝦卵，整體口感層次相當明顯，咬下一口能夠吃到蝦卵的顆粒，嘴中散發出juice滋味，相當開胃。
而店內的第二名人氣餐點則是蛋汁奶油培根，使用雞蛋黃加大蒜配上優質培根，爆香後在臨上法國鮮奶油，為使麵條與湯汁入味，麵條在下鍋前都要先沾上有機生蛋黃，燉煮的時候才能夠讓麵條釋出澱粉質，讓醬汁更加吸收，麵條味道細緻Ｑ彈，順口的滋味，讓饕客們特別愛這一味。
另外店內也有提供青醬鴨胸燉飯，使用新鮮的櫻桃鴨，飯在燉煮時，特別使用柴魚高湯及生米長時間燉煮，讓飯的味道更加入味，青醬的部分都是自行調製，所有的食材秉持著用心，堅持，只為給顧客美味的享受。
為料理把關，親力親為，充滿著熱血與夢想的店，用許多想法及創意，展現在義大利麵上，讓料理也能有生命，讓吃下口的人有種驚奇感，喜愛義大利麵的朋友們，千萬不要錯過這個優質店家，快來一同享受平價義大利麵，豐滿的菜色，超值的享受，給您獨特的幸福享受。（攝影／蔡雅婷）
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