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飲食選擇當季食材 多蔬果少肉品吃的健康又環保

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.11.20 00:00

(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)隨著科技進步、生活型態的改變,使得民眾在日常生活中容易製造出許多汙染,進而導致全球暖化問題越來越嚴重,且正逐漸對人類生存造成威脅,因此,近年來低碳飲食逐漸變成一種生活態度,只要從生活中最簡單的吃做改變,盡量養成使用當地當季食材、多吃蔬食、少吃肉的習慣,就能為地球進一份心力。

落實9大行動 降低汙染愛地球

台南市衛生局表示,燃燒化石、燃油所產生二氧化碳、自然森林遭受破壞,均導致全球暖化,為人類帶來災難,成為人類最大威脅,因此,特別邀請衛生所與區公所共同響應周一蔬食日政策推廣蔬食活動,希望民眾落實吃得簡單,也吃得健康的低碳飲食理念。

而所謂低碳飲食,指的是使用當地、當季食材,加以少油、少糖、少鹽,少加工多原味,少吃肉多吃的原則,就可以吃得更健康,此外,也呼籲民眾落實9點行動,一起愛地球,降低汙染產生:

1)步行或騎腳踏車上學。

2)搭乘公共交通工具。

3)少開冷氣。

4)廢物利用垃圾減量。

5)多種植物。

6)吃素食少吃肉。

7)早一小時熄燈。

8)冷氣溫度調高一度。

9)多走樓梯少搭電梯。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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