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聰明進食4訣竅 肥胖、慢性病不上身

優活健康資訊網/(企劃中心/綜合整理) 2014.11.20 00:00

鹽分、脂質攝取過多、飲食過量等會導致肥胖、高血壓的危險因子,是預防慢性病時務必要改掉的飲食習慣。肥胖是誘發糖尿病等疾病上身的致病因素。預防慢性病的第一步,就是解決肥胖的問題。除了痛下決心改掉飲食過量的壞毛病,還要時時留意下列這些飲食習慣。

1)攝取大量蔬菜/蔬菜中的膳食纖維能預防肥胖。要多多攝取含有β胡蘿蔔素的黃綠色蔬菜!

2)三餐定時、花時間好好用餐/請避免不吃早餐等不規律的飲食習慣,睡前2、3小時別再進食,並且別吃得太匆忙,請多花點時間好好享用食物。

3)調味料沾著吃/含油量多的美乃滋或醬料,還有醬油、梅林辣醬油等調味料請別直接淋在食物上,而要沾著吃。

4)避免吃進過量的醬菜和湯類/除了減少醬菜、湯類的食用量外,並要用水沖去多餘鹽份後再食用。另外,可盡量選擇加入大量蔬菜的湯品,減少實際吃進肚裡的湯汁量,吃麵食時也別把湯喝得一乾二淨。

(本文摘自/活到100歲,抗加齡健康密碼/原水文化)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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