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熱銷健康美食!烤番薯愈賣愈夯 一顆地瓜締造6億商機

NOWnews/ 2014.11.17 00:00
記者彭夢竺/台北報導

天氣變冷,燒燙燙的熱蕃薯是許多人會選擇的點心,正好時序進入黃心番薯生產旺季,超商業者即日起黃心生烤地瓜新鮮上市,看好今年因種植時期氣候穩定,地瓜品質鮮甜、鬆軟,勢必將能再捲起廣大迴響。

全家便利商店在2010年推出「夯番薯」品牌,至今已經締造超過6億的商機, 觀察近年的消費趨勢,全家發現,過去多在早餐食用的烤地瓜,隨著健康意識抬頭,地瓜銷售時段已經不分餐別,成為全時段熱賣的暢銷商品;而便利、一手易食的特性,更使得夯蕃薯成為最夯的攜帶型國民健康美食。

全家便利商店鮮食部部長林純如指出,他們自2010年品牌發動以來,至今銷售超過3千萬條,累積至少創造超過6億營收,其台灣在地契作產銷合作,不僅契作農戶也從60位增加至300位,也成功為通路、產地、消費者創造三贏模式。

林純如表示,根據銷售統計顯示,夯番薯已經屬於全時段熱銷商品,主要消費族群為25歲到40歲上班族女性,購買番薯的同時,也喜愛併買其它商品,前三名為茶葉蛋、豆漿或優格、咖啡,現烤地瓜的便利、一手可食的特性,在人潮洶湧、步調忙碌的醫院、車站、辦公型商圈最受歡迎,是最熱銷的「攜帶型國民健康美食」。 業者表示,他們自即日起推出當季黃心生烤地瓜,仿照傳統地瓜販賣方式,採秤重銷售,依據重量不同,共有15元到30元四種價格帶,可供消費者購買參考。

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