泡湯不必捨近求遠，南台灣、東台灣的好湯多多，台南關子嶺的泥漿溫泉、高雄寶來山中有寶湯，屏東四重溪是四大名泉之一，花蓮瑞穗「金銀湯」泡起來富貴滿身，台東縣知本溫泉美人湯有濃濃的日本味。
●關子嶺溫泉
位於白河鎮東北方枕頭山上的關子嶺，因挾帶岩層中微小的泥沙與礦物質，以泥漿溫泉聞名，世界只有義大利西西里島、日本鹿兒島及台灣關子嶺等三地才有，泥漿色的泉水養顏美容，搭配紅葉公園賞楓、東山咖啡公路，特色景點處處。
特色菜：當地特產「香菇蛋」，相傳是為招待日本總督，以土雞蛋、中藥、玉米鬚、溫泉水、香菇滷製，是皇族等級的點心。
路線建議：Day1 火山爺廟→火山碧雲寺→水火同源→溫泉旅宿 Day2 紅葉公園→東山咖啡公路
●寶來溫泉
位於南橫入口的寶來溫泉，是荖濃溪支流的寶來溪的溫泉水源帶，未過度開發，仍保有原始風貌，秋冬荖濃溪河谷有芒花，每年12月到隔年3月還可到茂林國家風景區賞紫斑蝶。
特色菜：寶來溫泉街美食多，蜜汁梅子排骨、明日葉雞湯、龍鬚菜佐梅醬、招牌香檳鳥及梅子愛玉等，都是寶來特色料理，南橫公路西端的甲仙更是「芋之鄉」。
路線建議：Day1 甲仙→荖濃溪河谷→溫泉街美食→溫泉旅宿 Day2 茂林國家風景區→美濃小鎮。
●四重溪溫泉
位於屏東車城鄉的四重溪溫泉區，在日據時代被評為台灣四大名泉之一，四重溪蜿蜒涓流於青翠群山之間，邊泡湯邊遠眺青山，心曠神怡。
特色菜：車城有3大名產：洋蔥、鹹鴨蛋和綠豆蒜，綠豆蒜是以綠豆仁、加入桂圓、珍珠、紅豆、薏仁等作成甜湯，古法醃製的紅仁鴨蛋，有著沙沙的口感帶出鹹香滋味，成串的車城農會洋蔥，更是泡湯回家的獨特伴手禮。
路線規劃：Day1 福安宮→車城名產→石門古戰場→溫泉旅宿 Day2 海生館→恆春古城
●瑞穗紅葉溫泉
紅葉溪自山中一路蜿蜒出谷，上游流經紅葉溫泉，當地人稱為內溫泉；瑞穗溫泉地處下游，則是外溫泉。瑞穗溫泉1919年開發，建有日式浴場，溫泉有「金、銀湯」兩種，一因富含鐵質及礦物質，泉色如黃金，另一種則是清透如流銀般的碳酸氫鈉泉，泡起來別有富貴味。
特色菜：吃玉米長大的花蓮放山雞，雞肉鮮甜彈牙，白斬料理方式更能突顯山野原味，對溫泉餐廳的饕客來說，也許比溫泉本身更吸引人。
路線建議：Day1 光復糖廠→大農大富平地森林→溫泉旅宿 Day2秀姑巒溪泛舟→舞鶴臺地→瑞穗牧場
●知本溫泉
相傳在民國6年，卑南族人無意間發現了知本溫泉的源頭，直到日據時代才發展溫泉療養所和公共浴室，無色無味的清透美人湯至今廣受日本旅客喜愛。
特色菜：臨海的台東近年以旗魚料理出名，成功鎮位處黑潮、親潮兩股暖流及寒流交會處，東北季風季節旗魚產量豐，台灣東部常見的旗魚種類有5種，包括：劍旗魚、白皮旗魚、黑皮旗魚、紅肉旗魚及芭蕉旗魚，每年9月至隔年2月是主產期，各大餐廳推出旗魚餐；釋迦季節也到來。
路線建議：Day1 加路蘭遊憩區→漫遊太麻里知本天主堂、卡地布文化園區→溫泉旅宿 Day2 知本森林遊樂區→初鹿牧場→鐵花村。