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中時頭條~泡「保險粉」漂白 黑心豆芽菜賣了66年

中央商情網/ 2014.11.15 00:00
袓孫3代賣66年黑心豆芽菜?台中市刑大偵六隊破獲日產1500公斤(2500台斤)豆芽菜的益輝豆芽地下工廠,涉嫌以俗稱「保險粉」的「低亞硫酸鈉」浸泡豆芽菜,以達到漂白、賣相佳及防腐效果。業者蔡瑞益辯稱只在近2年中用於「清洗」,且全家都吃。檢察官認定違反《食品安全衛生管理法》,將蔡男、員工郝代華分別諭令6、2萬元交保。

台中市衛生局長黃美妞指出,低亞硫酸鈉雖屬合法食品添加漂白劑,但是不能用於生鮮、蔬果、芽菜,在配合檢警調查釐清嫌犯用的是食用級或工業級低亞硫酸鈉做漂白劑後,將依《食安法》進行裁罰,罰款金額3到300萬元不等。~中國時報2014年11月15日頭版頭條

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