「我想要黃鰭魚、鮭魚、海鱺魚各1片！」生魚片餐台上師傅幫我各切1片放到盤中，我想他臉上可能寫著三條線吧！不過，這正是試營運中、全國最大吃到飽餐廳「品花苑」一大特色：24個open kitchen，三十多位師傅提供現點現做客制化美食！
90%現點現做，可以自己選魚片舀湯，如台南牛肉湯式地親自涮出一碗魚片湯；依喜好點用現煎牛排熟度；DIY選了蒙古烤肉配料後拿給師傅，透過透明玻璃窗欣賞師傅在特製大鐵盤上以約250度高溫快炒翻動食材，熱騰騰上菜，不只色香味，還有視覺饗宴！而看著師傅在鯛魚燒鐵盤上倒下麵糊，一尾尾鯛魚燒漫溢著麵香蛋香，口水都流出來了！
24個open kitchen 90％現點現做 平日中午一尾龍蝦呷免驚
1200坪寬敞空間，義式歐風佈置典雅悠閒，美麗彩繪圓頂下方的沙拉吧，是來自南投的有機小農時蔬；其他餐區皆在外圈，包括：中式、日式、泰國、印度、義大利，動線清楚。經營團隊及食材皆是出自君品酒店，除了中西餐師傅，蒙古烤肉區更請到台北知名蒙古烤肉店唐宮的老師傅領軍；異國料理區請到來自泰國、印度的主廚，提供正統美味，品嘗著清香爽口的泰式海鮮沙拉，滿滿夏天的滋味。而濃濃椰漿、香茅等香料裹著的叻沙麵線，濃香又溫暖。來到這兒，一個餐期3小時，可好整以暇地享用自己的美味List，新鮮現煮魚湯、蛤蜊湯，每天一隻約100台斤的烤乳豬豬肉，還有比薩、義大利麵……。
美味嘗鮮的饕客Stacy笑著說，中午用餐還有一尾400g的龍蝦，讓人驚喜；沙拉吧區以在地食材為主，如蓮藕、荸薺、茭白筍，也很有在地味。而還有如便利超商般一整櫃飲料、兒時零嘴魷魚絲，及鯛魚燒、可樂餅、各式蛋糕，3個小時慢慢享用，後半段1.5小時還可當做享用下午茶呢。
在偌大的新莊靠近五股的新開發購物中心中，開設1200坪、可容680席次，是台灣五星級觀光飯店集團開設的最大規模館外自助餐廳，雲朗觀光公共事務處處長唐玉書表示，2015年10月捷運機場線即將通車，自新北產業園區A3站到此步行約5分鐘。多數食材保有原貌，90％是師傅現點現做，新鮮、安全看得見。即日起至11月底試營運期間，推出平日晚餐及假日午晚餐「五人同行，一人免費」活動。快快預約訂位吧！
Info
地址：新北市新莊區五工路66號5樓
電話：（02）8522-2598
營業時間：
平日午餐11：30～14：30、晚餐17：30～21：30
假日午餐11：00～14：30、晚餐17：00～21：30
費用：
成人平日午餐1080元+10%（含龍蝦乙隻）/位
平日晚餐880元+10%/位
假日午餐、晚餐 980元+10%/位
兒童身高90～110公分 380元+10%/位
身高111～130公分580元+10%/位
網址及交通方式：www.galadechine.com/?Psn=6932