在攝氏零下1度的氣溫下，首爾光化門廣場上舉行「首爾外國大使館節」（Embassies Day in Seoul 2014），由異國聯姻的多文化家庭兒童們組成的彩虹合唱團演唱溫馨歌曲，為標榜自由和平的首爾外國大使館節揭開序幕。
會場大舞台上，中華民國青天白日滿地紅的國旗與參加大使館節的各國國旗一起出現在舞台背景螢幕上。
石定說，駐韓代表部今天參加由首爾市政府舉辦的這項活動，由中華民國婦女聯合會韓國分會和韓華志工會合辦慈善義賣，而交通部觀光局則在活動上推展寶島台灣的形象。
由中華民國婦女聯合會韓國分會主任委員、駐韓代表石定的夫人曾貝絲和韓華志工會會長成益昌分別率領的兩隊人馬，在慈善義賣攤位上，以茶葉蛋、蔥油餅、餡餅、鍋貼、金門高粱酒、八寶粥等台灣美食及觀光宣傳畫冊，向韓國民眾推介寶島台灣。