位在台南市東區長榮路二斷的Fun Tower日式可麗餅，經營者因為小時候去日本吃過可麗餅，從此難以忘懷，為將日本軟式可麗餅帶進台灣，創業前特地前往日本學習相關技術，開店後自行開發出多款獨特口味，一開店就大受好評，就連日本人都讚不絕口。
Fun Tower日式可麗餅2012年創立於高雄瑞豐夜市，經營一年多後為重新定位品牌，搬遷至台南後改走店面型態，提升品牌形象，加上比照日本的優質服務態度，深獲顧客喜愛。
所有產品皆以健康取向為宗旨，嚴選各式國外進口原物料，包含純天然的法國動物性鮮奶油、日本獨家配方卡士達、法國焦糖醬、日本美乃滋等，搭配多種進口水果及台灣當季水果，並堅持不添加化學香料，人工色素和防腐劑，讓顧客吃得美味又安心。
可麗餅口味多達十多種，特別推薦的「香蕉布朗尼」，嚴選台灣高等級的新鮮香蕉，搭配由法國甜品師傅製作的巧克力布朗尼，以及法國動物性鮮奶油與軟Q餅皮一起入口，入口香醇濃郁微苦不甜膩，加上份量十足，是一款男女都愛的人氣口味。
另外其他像是香蕉草莓繽紛、草莓布朗尼、草莓焦糖可麗露、馬卡龍圓舞曲等口味，也都是相當受歡迎的暢銷熱賣款，除此之外，店裡也有鹹食系列的可麗餅口味，滿足不同需求的消費者。（攝影／范銘偉）
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