圖／林郁倫攝影
以下為Q&A談話式專訪紀實：
Q：和對手陳以真相比，您最大的優勢為何？
A：我的優勢也是我的劣勢，因為我們是市民提名的嘛…我們是市民，不是權貴、沒有關愛，最關愛我們的阿扁也被關在裡面，所以當然是馬總統操盤，這個我們輸；第二，對手有錢、有行政資源、家族企業，在加上黨產這麼多，所以這個就是說他們的優勢我的劣勢，但是我的劣勢也是我的優勢，因為我是人民提名的，他們是馬軍提名的，＂市民V.S.權貴＂我的優勢是希望市民面對權貴的時候大家能夠合作，展現市民的力量，讓市民提名的候選人可以打贏權貴提名的陳以真，我一生的行事作風，都不是去巴結權貴，是要跟市民站在一起，不管是在健康或是民主的角度來講都認真做事，我最早提出來全民做市長、嘉義要變成公投市、也是最早提出來要變成直接民意，像這一些公民參與我們都做非常多年，這個不分是跟對手很不一樣的。
如果要講到國際觀，我當然好太多，出國念博士、全世界跑透透，日內瓦就去了10幾次，訴求＂台灣要加入聯合國、世界衛生組織＂，在講「台灣心」，那當然也比對手好多了…對台灣長期以來的關心和付出，從拿著大布條走公投…參加民主社會運動，對台灣主權的維護做了很多努力，對手全盤聽命黨中央所以在這個部分幾乎沒做甚麼，連太楊花學運當時是青委會主委的陳以真都都不敢去觀護他們，這個部份我們是跟青年站在一起的，她不趕啊…他只敢跟馬軍站在一起…只敢說警察不要打學生…像一個年輕人嗎？！她用的方法就是最傳統最保守國民黨那一套，那我們看起來年紀比較大但是用的都是年輕人這一套，因為我們走的是年輕人路線，不在外表、是在頭腦裡。
Q：對手以「青年牌」為主力，面對年輕一代選民，您如何與他們拉近距離，贏得支持？
A：
這最簡單了！我們要求辯論。市政本來就要談…不要用廣告的啦！馬上見真章。不要靠臉、年輕來幹嘛、年輕獲得支持、那支持做甚麼？要給青年住屋政策嗎？做得到嗎？再來，妳把青委會搞成甚麼樣，當個市長…你做得到嗎？這個東西要看以前的能力，能不能讓人家信任，這個信任就是在看你以前的做為跟執行能力、包括你在講各種理念的創造力，不是只有選美麗，而是要選能力，都是要被檢驗的。
年輕人是有深度的、座談、辯論、或是做一些年輕人覺得有意義的事情「自己國家自己救」。
嘉義市是所謂的民主聖地，民主聖地的選民我們信任民主、信任市民騎獨立思考的能力，這個能力變成中間選民的機會增加，這一點是我的優勢，看我們認真推的政見，很清楚還是要選能力，對嘉義願景的看法，超越對手太多，那她一夜才來，懂甚麼！我五年前就有政見了！
Q：您認為嘉義市目前最需改革的方向是什麼？
A：嘉義是從大家的觀點來講，都會發現停滯不前甚至走下坡，這是從兩個角度來看，第一個人口沒有增加，另外相對經濟也在走下坡，比方說，我們跟新竹同時升格省轄市，那…新竹的經濟能力一直上去、但是嘉義市卻停滯不前，嘉義市家戶的可使用所得、人口27萬大概都只有新竹市的60%左右，如果我們算通貨膨脹的數據，說不定我們現在國民所得還比不上沒升格前的國民所的，也就是說將近都不及格，那這樣子的力道，怎麼會興盛呢？開店不夠人來買，沒有錢也不會去買東西…這兩個互相激盪變成嘉義人說不出的苦悶，久了以後好像變習慣、習慣了之後好像無所謂，放煙火鼓吹一下小確幸就解決了？！政府渙散就變成是一種有點半絕望的狀態產生，「甚麼人出來都成功啦！都不可能啦」被這樣的氣氛籠罩，會消磨市民對於改變的熱情。
※ 涂醫師的「夫人牌」，有她的場合都會緊牽夫人的手。
Q：您對嘉義市的願景規劃、以及首要著手的任務為何？
A：第一個增加人口、第二個增加經濟，也就是增加就業機會、找回嘉義的孩子。疑問就在於要增加「在哪裡就業、以及甚麼就業…」，我們已經不可能增加LED啦、電子面板啦…已經微利到不可能，甚至被韓國企業打趴…那種我們不會再作，那我們當然可以做的也不多，比如說能源、軟體、生物科技產業，這些是還可以做沒有錯，但是也不是做在嘉義，因為這種製造業的、或稱大規模生物科技的有機蔬果、或是種草藥，已經沒有辦法在嘉義市做、要在雲林縣或嘉義縣做。比方說中草藥好了，如果我們把嘉義某個地區劃成中草藥的開發專區，事實上他們也有個中草藥的開發園區，那我們嘉義市就變成展示、或研發中心，假設中埔那邊來做菇類，牛樟芝…等等，仿造國外patato chip的概念，銷至全世界，「我們的杏鮑菇為什麼不能＂杏鮑菇chip＂？！」類似這樣子，所以這就需要很多的促銷跟研發，縣市合作，在縣裡面產生就業、他們的人可能一半會住在嘉義市，其它人也會進而在嘉義市消費，那市內的各行各業就會興盛起來，就業是在嘉義縣雲林縣但是消費是在嘉義市。
這就是創造就業機會，找回嘉義的孩子，那我們的各行各業就會興盛。當然也有些非大規模的製造業是可以在嘉義市做的，知識經濟產業、生物科技產業也好、電腦軟體也好，或是憑空創造；ex:未來的機器手臂也好，這一種我們就可以做，把它叫做創業園區，當然創業園區不可能創造很多產值，但是給年輕人一個機會，一個創業、一個失敗的機會，讓他們可以失敗、不要說馬上要他們產生成果，提供場所，像是舊菸廠萬坪之地裡面有20幾棟房子，吸引青年創業人口來，好的場所、設備、甚至於3D影印，讓他們有點子可以去做…
另一方面，我們直接創造人口來帶動就業機會，比方說，我如果能夠增加嘉義市5萬人口，那這些人口就可以增加20%的購買力，所以從電腦到賣雞肉飯的全部都要增加20%的購買力，那他們就要增加20%的人力，這就是增加人口。這是循序漸進的，我們的口號是「不要在台北終老、不要在高雄養老、到嘉義來防老。」用這樣的觀念，我們希望大家來這裏住，因為這裡兩條河，兩個湖泊，有很多的公園，天氣不錯，物價便宜，房價也便宜，最重要是有前衛生署署長帶領的非常豐沛的醫療資源，能夠來提供疾病的照顧以及健康的維護。
Q：食安問題越演越烈，一照您的專業分析問題並談談如何維護嘉義市民健康的權益。
A：一個政府要去討論食安的問題是一個落伍的以及不負責任的。就好像生活必需的空氣、水，還要去討論說該怎麼樣讓水清潔，這樣就很奇怪，嘉義的空氣也是全國最不好，那還要去討論說要怎麼樣讓空氣好，這種政府是不應該的。＂我們來討論說要怎麼樣選肉才不會中毒＂這真的是笑死人… 問題我們就是這個樣子，所以現在政府是不受人民信賴的，連公權力用下去大家都不相信，寧可民眾自己來抵制，如果用政治語言來說就是＂整組爛光光＂要整組汰換。
回歸到食品安全，最重要是除弊，弊端太多，而且弊端後面有馬友友撐腰，所以麻煩就是這樣子，用政治力量去跟權貴合作，讓權貴用政治力量來阻擾行政管理、科學處哩，這是台灣最糟糕就是馬政府跟權貴掛勾…
所以我現在不是在講有錢人跟財團，我直指的是權貴（用權力來養貴），哪裡有一個人被收押了還可以開記者會？！（指魏應充）那有這樣子的，這就是特權。他們壓榨別人做生意的機會是劣幣。
「成立食品安全委員會，會用最嚴格的方式，從食材產生的產地到餐桌上，(整個流程)我們都會主動出擊，不定時不定點稽查。」也提高檢舉獎金，專款專用、加重處罰，保護基層受害者、補償社會損失。
因為我做過衛生署署長，所以我不但可以防弊、還可以做先例，利用食安問題來產生商機，也就是說如果你們不信任馬政府、不信任台北、桃園，你可以來信任嘉義市，嘉義可以做一個嘉義品牌…我不可以保證嘉義每一家廠商都好，因為我要除弊、把劣質的抓起來，但我創造食品安全團隊，可以先輔導50店家＂是不是要保證你的產品非常好＂切結書，收保證金，利用這筆錢做促銷、信任的動作，也鼓勵員工檢舉，如果店家不合格就退出，進而輔導。嚴格權力稽查、從這50家開始建立典範。
當然也同時外銷這些體制內的優質店家，雞肉飯怎麼讓它透過網購宅配銷出去，＂把雞肉飯變成泡麵＂問題怎麼做、讓消費者有信心，也許我們雞肉就要分開包、只能8分熟，請專家學者來共同研究，研發完成進而促銷。
